Ніжний банановий чізкейк – справжнє поєднання ніжності, аромату та задоволення. Цей класичний смаколик не лише порадує ваші смакові рецептори, але й стане чудовим акцентом на будь-якому святковому столі. А головна перевага – ви можете ласувати десертом, підібравши до нього фрукти та ягоди на будь-який смак!
Інгредієнти:
- 300 г стиглих бананів
- 100 мл води
- 10 г желатину
- 150 мл натурального несолодкого йогурту
- 100 г вершкового масла
- 200 г пісочного печива
- 50 г цукру
- 400 г жирного сиру
Приготування основи:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для бананового чизкейка без випічки. Желатин краще взяти швидкорозчинний.
- Пісочне печиво подрібніть за допомогою качалки або блендера.
- Розтопіть вершкове масло. Влийте в крихти печива розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.
- Викладіть масляну крихту в роз’ємну форму діаметром 19 см, щільно утрамбуйте пальцями, також для цього можна використати тильну сторону ложки або товкачку для картоплі.
- Тепер основу чизкейка треба охолодити, відправте форму в холодильник, а поки почніть приготування начинки.
Приготування начинки чизкейка:
- Желатин залийте прохолодною водою і залиште набухати.
- Банани звільніть від шкірки та відправте у блендер, сюди ж додайте йогурт, цукор та сир. Добре перебийте всі інгредієнти між собою. Якщо у вас маленький блендер, поділіть продукти на дві частини, перебийте у блендері і з’єднайте їх у мисці.
- Желатин трохи нагрійте на водяній бані, до повного розчинення зерен.
- Готовий желатин поєднайте з йогуртово-сирною начинкою, добре перемішайте.
Завершальний етап:
- Форму з основою дістаньте з холодильника та залийте її начинкою.
- Знову відправте форму в холодильник мінімум на три години.
- Після цього акуратно звільніть чизкейк з бананів і сиру від форми, прикрасьте свіжою м’ятою і нарізаними бананами або ягодами.
- Наріжте чизкейк на порційні шматочки та подавайте до столу. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш простий та коротенький відеорецепт приготування торта “Наполеон” без випічки. Десерт не потребує багато часу та сил, а гості столу будуть вражені смаком!
