Готую цей простий фруктовий тортик, коли гості завітали зненацька: для смаколика навіть міксер не потрібен

Інгредієнти:

• Яйця – 2-3 шт. (залежить від їхнього розміру)
• Цукор – 1 склянка
• Борошно – 1 склянка
• Сода (погашена лимонним соком або оцтом) – 0,5 ч. л.
• Сметана – 1 склянка
• Цукор – 1/2 склянки (або на свій смак)
• Желатин – 1 пакетик
• Ваніль – на свій смак
• Банани – 2 шт.
• Ківі – 2 шт.
• Желе зі смаком ківі – 1 пакетик
• Горіхи кеш’ю – на свій смак

Приготування:

Збийте яйця із цукром. Поступово підсипайте просіяне борошно в масу та перемішайте тісто до однорідності за допомогою вінчика. Додайте гашену оцтом або лимонник соком соду та ретельно перемішайте. Випікайте корж в розігрітій до 180 градусів духовці (товщиною 2 см або трохи вище) протягом кількох хвилин. Слідкуйте за коржем та перевіряйте готовність за допомогою дерев’яної шпажки.

Збийте сметану із цукром. Розведіть желатин (за вказівкою на упаковці), дайте йому охолонути до кімнатної температури і влийте в сметану. Банани наріжте тонкими кружальцями. Залийте банани сметанно-желатиновим кремом. Якщо діаметр коржа більше тарілки або коробки для торта, корж можна “підігнати за розміром”. А зрізані краї розмістіть зверху по периметру, як бортики.

Викладіть банани зі сметаною на корж. Викладіть ще один шар бананів, знову полийте сметаною. Нарізані кружальцями ківі залийте розведеним желе. Частину горіхів відокремте та залиште цілими. Частину горіхів подрібніть зручним для вас способом. Посипте шар бананів подрібненими горішками, зверху викладіть ківі в желе та горіхи. Помістіть фруктовий тортик в холодильник. Смачного!