І без начинки смачно: ніжні цукрові рогалики, які тануть у роті. Рецепт легкої домашньої випічки

До чаю завжди хочеться чогось на кшталт печива, яке не завжди є вдома. Втім, якщо знайдете в холодильнику необхідні продукти, можна самостійно випекти ласощі, які не зрівняються за смаком з магазинними.

Список інгредієнтів

Заздалегідь попіклуйтеся про наявність наступних продуктів для приготування:

• молоко — 100 мл;
• курячі яйця — 3 штуки;
• вершкове масло — 250 г;
• пресовані дріжджі — 50 г;
• пшеничне борошно — 600 г;
• щіпка солі;
• цукор для розкатки тіста;
• ванілін.

Необхідний інвентар

Окрім продуктів також знадобиться відповідний кухонний інвентар:

• сито для просіювання борошна;
• миска;
• вінчик;
• скалка для тіста;
• пергамент;
• деко для випічки.

Рецепт цукрових рогаликів

Нарешті, коли все перераховане вище підготовлено, можна приступати до роботи:

У першу чергу заздалегідь дістаньте з холодильнику вершкове масло, аби воно нагрілося до м’якого стану.

Далі розчиніть у теплому молоці дріжджі, а просіяне борошно перетріть з м’яким маслом.

Наступним кроком збовтайте яйця, додайте їх у борошно та влийте туди ж молочну суміш з дріжджами. Замісіть тісто і сховайте його у холодильник на 2-2,5 години.

Вже готове тісто розділіть на шість-вісім частин. Кожну розкачайте спочатку в невеличкий круглий пласт, після чого висипте цукор на стіл, покладіть на нього одну частину тіста і розкачайте у велике коло товщиною приблизно 3 міліметри. Наріжте його на трикутники та скрутіть рогалики.

Повторіть все те саме з усіма рогаликами, випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин, за 5 хвилин до готовності увімкніть режим конвекції.

Смачного!