Всього п’ять простих інгредієнтів і смакота на столі — рецепт ніжного зефіру, який просто тане у роті

Пропонуємо неймовірний і простий рецепт зефіру, з яким впорається навіть недосвідчений кулінар.

Інша назва зефіру за таким рецептом — маршмеллоу. Його просто обожнює малеча і досить часто такий десерт подають до какао в багатьох кав’ярнях. Зефір виходить дуже смачним, легким і немов повітряним. Здається, що маршмеллоу просто тане у роті. До того ж, його можна смажити на вогні та додавати в улюблені напої, такі як кава чи какао.

Рецепт домашнього зефіру

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 4 склянки цукрового піску
  • 30 грамів желатину
  • 1 чайна ложка лимонної кислоти
  • 0,5 чайних ложок харчової соди
  • 350 міліграм води
Як приготувати зефір
Як приготувати смачний зефір – рецепт

Приступаємо до приготування маршмеллоу. Для цього візьміть невелику ємність і з’єднаєте в ній 100 міліграм води та желатин. Ретельно перемішайте суміш і відставте на деякий час, щоб желатин набухнув.

Потім візьміть каструлю, перекладіть туди цукор, влийте 250 міліграм води і поставте суміш на середній вогонь. Варіть, постійно помішуючи масу, поки вона не стане прозорого кольору і цукор повністю не розчиниться. Готуйте суміш протягом трьох хвилин. Потім зніміть каструлю з вогню і додайте желатин. Перемішайте масу, щоб вона повністю стала однорідною і почніть її збивати за допомогою міксера, використовуючи максимальну швидкість. Збивайте масу протягом 5 хвилин. Потім додайте соду, лимонну кислоту і продовжуйте збивати масу.

Через 10-15 хвилин відставте міксер. У вас має вийти щільна маса, яка буде спадати повільною товстою стрічкою. Перекладіть суміш в кондитерський мішок.

Візьміть деко і застеліть його килимком або пергаментним папером. Сформуйте красивий зефір і відставте деко на 4 години. Готовий маршмеллоу присипте цукровою пудрою і обережно склейте половинки між собою. Готово!

Господині також можуть замінити воду на будь-який улюблений сік. Тоді смак і аромат зефіру може бути кращим.

Смачного!

реклама

Поділіться статтею

Оля Полякова

Як виглядав перший коханий Олі Полякової, який виявився тираном: “Була сильна фізична травма”

Оля Полякова — одна з головних артистик сучасної української естради. Прихильники обожнюють виконавицю не лише за її неповторний вокал і творчість, а й за відкритість та щирість — Ольга ніколи не боїться висловити свою думку та завжди відверто розповідає про особисте життя. Про деякі його деталі — читайте далі.
Чим займаються діти чоловіка Камалії Захура

Чим займаються діти чоловіка Камалії Захура: донька спілкується з королівською сім’єю, а син свою кинув

По мірі того, як популярність співачки Камалії зростає, її фанати дізнаються все нові і нові деталі про її чоловіка, мільярдера Мохаммада Захура. Зокрема це стосується його дітей від першого шлюбу, про яких він говорить вельми рідко. Як вони виглядають і чим займаються, дізнайтеся у нашій статті.
Співачки, які не вміють співати

Співачки, які не вміють співати: Віра Брежнєва, Христина Орбакайте та інші, на чиї концерти краще не ходити

Кажуть, що для успіху необхідно 90% працездатності та всього 10% таланту. Дійсно, на естраді можна зустріти сотні співаків і співачок з неповторними голосами та вокальними даними. Проте є й такі, що завоювали мільйонну аудиторію без особливих здібностей. Сама про них ми й поговоримо далі.
Дан Балан буде зустрічати Новий рік з немолодою білявкою в Нью-Йорку

Дан Балан буде зустрічати Новий рік з немолодою білявкою в Нью-Йорку: інвестиції жінки в зірку окупилися

Усі фанатки Дана Балана були б у захваті провести Новий рік у його компанії. Але звісно ці мрії відносяться до розряду майже нездійснених. Втім, для когось вони — реальність. З ким артист проведе новорічні свята і кому пощастить найбільше. Усі деталі в статті
Ірина Федишин

Автівку співачки Ірини Федишин за декілька мільйонів обікрали серед білого дня: кому артистка перейшла дорогу

Співачка Ірина Федиш — фанатка дорогих авто преміум-класу. Артистка надає перевагу комфортному та елітному транспорту. Зараз зірка їздить на "Порше", вартість якого оцінюють від 3 до 5 мільйонів гривень. У своєму особистому блозі Ірина розповіла, що серед білого дня її автівку пограбували невідомі.

Популярне

Останні новини