Справжні українські пампушки до традиційного борщу: найпростіший рецепт повітряних пампушок з часником

Українські господині точно вміють готувати справжній традиційний борщ, який підкорює серця всіх гостей та родини. Але ще більшою знахідкою для кожної господині буде ще й рецепт пампушок із часником, які точно стануть прекрасним поєднанням до традиційної першої страви до обіду.

Що потрібно для приготування?

Для опари:

Сто мілілітрів молока

Двісті мілілітрів води

Одна столова ложка цукру

Одна столова ложка борошна

Дві чайні ложки сухих дріжджів

Для тіста:

Пів кілограму борошна

Два курячі яйця

Одна чайна ложка солі

Чотири столові ложки соняшникової олії

Часникова суміш:

Одна чайна ложка солі

Сім столових ложок соняшникової олії

П’ять зубчиків часнику

Двадцять грамів часнику

Як приготувати пампушки?

Зверніть увагу, що всі продукти, які ви маєте, мають бути кімнатної температури. Для того, щоб приготувати опару, вмішайте в молоко дріжджі, цукор та воду. Туди додайте ложку борошна. Усе це має підійматися впродовж пів годинки.

Далі робимо тісто: для цього просійте борошно у глибоку ємність. Туди додайте сіль, і туди вбийте яйця. До тіста додайте опару, перемішайте все ложкою. Наприкінці замісу вливайте туди олію. Починаємо замішувати тісто руками. На це витратьте десять хвилин.

Тісто має підійматися годинку часу.

Далі починаємо готувати часникову суміш: для цього перемішайте між собою кріп та сіль. Додайте туди часник. Перемішайте ще раз. Додайте олію. Залиште все це постояти.

Сформуйте однакові пампушки, усе це викладіть на лист. Тісто потрібно накрити плівкою, на пів години залиште. Випікаємо впродовж тридцяти хвилин.