Кокосове печиво “Наполеон” на кефірі: готується простіше, ніж торт, а на смак – набагато смачніше

Торт Наполеон вже давно став широко відомим у всьому світі, і користується небувалою популярністю в масах. Звичайно, його можна придбати і в магазині, і скуштувати його неймовірну версію в ресторані. Будь-якому випадку насолода гарантовано, і зіпсувати цей рецепт майже неможливо. Але також згодом з’явився інший варіант даного десерту. Мова йде про кокосове печиво, як у якого в основі лежить сама ідея десерту, який нагадує однойменний торт.

Інгредієнти

• масло вершкове – 250 г
• кефір – 250 мл
• мука – 500 г
• сіль – щіпка
• борошно – 120 г
• цукор 150 г
• ванільний цукор –10 г
• олія вершкове 150 г

Рецепт приготування найсмачнішого печива

У миску просіюю 500 г борошна.
Додаю щіпку солі. Натираю 250 г вершкового масла. Вливаю 250 мл кефіру.

Швидко замішую тісто і збираю у кулю. Довго місити не треба. Загортаю в харчову плівку і забираю на годину в холодильник. Поділяю тісто на 6 рівних частин. Розкочую кожну частину товщиною приблизно 1,5 мм (трохи підпилюю борошном).

Тісто приголомшливе, еластичне, тонке, працювати з ним одне задоволення. На пергамент кладу розкочений пласт тіста.

Начинку (крихту) візуально поділяю на 5 рівних частин.
Посипаю тісто однією п’ятою частиною крихти. Накриваю наступним розкочаним пластом тіста.

Таким чином, чергую шари.
Останній пласт тіста розкочую трохи ширше, ніж попередні.
Накриваю останнім шаром тіста.
Підвертаю краї пирога вниз – надаю прямокутну форму.
Нарізаю на шарування за допомогою гострого ножа.

Випікаю при температурі 180ºC близько 40-45 хвилин до золотистого кольору. Час та температуру випічки даю орієнтовно.

Ви тільки подивіться, чи це не просто домашня випічка, це шедевр! Швидко, просто і чудово смачно! Обов’язково приготуйте, за вуха не відтягнеш, гарантую!

Перед тим, як поставити печиво у духовку можна його обваляти у кокосові стружці і отримати прекрасно кокосове печиво.