Рулетики з баклажанів “Від свекрухи”, смачніших не їла. Розлетяться за секунду

Баклажан – смачний овоч з яскравим смаком. З нього готують багато страв: салати, оладки, рагу та закуски.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий і нестандартний рецепт рулетиків з баклажанів. В якості начинки тут слугує твердий сир в поєднанні з грецьким горіхом і часником. Всі інгредієнти чудово поєднуються між собою і утворюють цілу гаму смаку.

Такі рулетики можуть зберігатися в холодильнику кілька днів і при цьому вони стають тільки смачнішими.

Необхідні інгредієнти:

• баклажани – 2 шт;
• твердий сир – 150 г;
• часник – 2-3 зуб.;
• грецькі горіхи – 50 г;
• майонез – 2-3 ст.л;
• сіль, перець за смаком;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Баклажани миємо, відрізаємо хвостики і ріжемо пластинками товщиною 4-5 мм. Баклажани присолюємо, додаємо перець і обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін до легкої золотистості. Обсмаженим баклажанам даємо охолонути.

Готуємо начинку. Для цього твердий сир натираємо на дрібній тертці. Обирайте сир з вираженим вершковим смаком, так страва стане ще смачнішою.

Грецькі горіхи подрібнюємо ножем до стану крихти і додаємо їх до сиру. Туди ж вичавлюємо часник і додаємо майонез. Кількість часнику та майонезу регулюйте за власним смаком. За необхідності додайте сіль та перець.

Формуємо закуску. Беремо обсмажений шматочок баклажану. На край викладаємо чайну ложку сирної начинки і загортаємо баклажан рулетиком. Так робимо зі всіма заготовками.

Готові страву можна відразу подавати до столу, або дати настоятися в холодильнику кілька годин. Так буде ще смачніше. Страва виходить дуже смачною, пікантною і має яскравий та багатий смак.

Смачного!