3 найкращих маринадів для м’яса курки та індички! 3 різних смаків на будь-який смак та гаманець

М’ясо курки та індички готують у всьому світі. Багато кулінарів для того, щоб урізноманітнити смак, використовують різні маринади. Тут зібрані найпопулярніші рецепти маринадів на будь-який смак – класичні, гостріші та солодші. Мариноване м’ясо можна одразу розкласти по контейнерах і вийдуть чудові заготівлі.

Маринад йогуртовий

Інгредієнти:

• 200 г йогурту без добавок
• Сіль, чорний перець за смаком
• 1 столова ложка зелені петрушки
• 3 зубчики часнику
• Дрібка копченої паприки

Приготування:

Заздалегідь нарізаємо філе куряче на шматочки розміром 3×3 см. У миску відправляємо 200 г йогурту без добавок по 1/2 ч.л. солі та чорного перцю, 1 ст.л. нарізаної зелені петрушки і 3 зубки часнику, подрібнених будь-яким способом і дрібку копченої паприки. Перемішуємо та додаємо в куряче філе.

Томатно-соєвий маринад

Інгредієнти:

• 2 столові ложки рослинної олії
• 4 столові ложки соєвого соусу
• 100 г кетчупу
• 2 чайні ложки лимонного соку
• 3 зубки часнику
• 1,5 чайної ложки меду
• 1/2 чайної ложки приправи для курки
• Дрібка гострого перцю

Приготування:

У миску вливаємо 2 ст. олії, 3-4 ст.л. соєвого соусу, 100 г кетчупу (краще гострий), 2 ч.л. лимонного соку. Додаємо 3 подрібнені зубки часнику, 1,5 ч.л. меду та прянощі. Змішуємо і занурюємо в нього курку чи індичку.

Апельсиновий маринад

Інгредієнти:

• 1 склянка апельсинового соку
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 чайна ложка бальзамічного оцту
• 2 чайні ложки меду
• Сіль, чорний перець – за смаком
• По 1/2 чайної ложки мускатного горіха та меленого коріандру

Приготування:

У миску вливаємо 1 склянку апельсинового соку, додаємо 2 ст. олії, 1 ч.л. бальзамічного оцту та 2 ч.л. меду. Всипаємо сіль, чорний перець – на смак, мускатний горіх і мелений коріандр. Маринад змішуємо до розчинення солі та меду та занурюємо в нього м’ясо курки або індички.