Боже, як смачно! 100% так ви ще ніколи не готували курячу печінку – це запіканка, але є нюанси

З курячої печінки можна приготувати багато різноманітних страв, але такої смакоти ви 100% ще не готували! Рецепт найсмачнішої запіканки з курячої печінки на одній сковорідці! Приготуйте таким чином курячу печінку, і вона сподобається всім!

Інгредієнти:

• Куряча печінка 700 г;
• 3 яйця;
• 1 цибулина;
• пучок зеленої цибулі;
• 1 велика морква;
• 50 г рослинної олії;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• 100 г борошна;
• сіль, чорний мелений перець, паприка, сушений часник;
• 30 мл олії.

Приготування:

Відварити 700 г курячої печінки протягом 5 хвилин. Потім злити на друшляк і перекласти в окрему миску.

Відварити 3 яйця. Вони знадобляться трохи згодом.

Потім нарізаємо на невеликі кубики цибулю. Одну велику моркву натираємо на великій тертці. Ставимо сковороду на плиту, наливаємо 50 г олії. Спочатку обсмажуємо цибулю до прозорості та золотистого кольору. Додаємо моркву і гасимо все разом до готовності приблизно 5-7 хвилин.

Наливаємо 3 столові ложки соєвого соусу. Гасимо всі разом 2 хвилини.

В окрему миску вбиваємо 3 яйця. Нарізаємо пучок зеленої цибулі та відварені яйця. Все це відправляємо до яєць. Перемішуємо. Нарізаємо на маленькі шматочки відварену печінку і додаємо в загальну масу. Туди ж відправляємо смажену цибулю та моркву. Перемішуємо. Додаємо сіль, чорний мелений перець, часниковий порошок, паприку до смаку. Вводимо 100 г борошна. Все добре перемішуємо.

У сковорідку додаємо 30 мл олії. Виливаємо суміш і смажимо під закритою кришкою 5-7 хвилин. Натираємо 100 г твердого сиру, посипаємо його зверху на запіканку та готуємо ще 5 хвилин.

При подачі можна прикрасити зеленню.