“Галина” — салат №1 з буряка: після нього, жоден інший салат не смакує. Шуба відпочиває

Якщо ви думаєте, що з буряком можна приготувати лише Олів’є і Шубу, ви помиляєтеся. Існує багато цікавих салатів, які можна приготувати з цього корисного коренеплоду.

Пропонуємо до вашої уваги новий рецепт салату з буряком, який сподобається кожному. Він має насичений і цікавий смак. Спробуйте приготувати і цей салат точно стане вашим фаворитом.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 2 шт;
• яйця варені — 2 шт;
• буряк варений — 2 шт;
• солоні огірки — 3 шт.

Для заправки:

• майонез — 2 ст.л;
• сметана — 1 ст.л;
• гірчиця — 0,5 ч.л;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Родзинка цього салату — хрумка картопля пай. Для її приготування сиру картоплю треба натерти на тертку для моркви по-корейськи або нарізати тоненькою соломкою. Натерту картоплю промиваємо у холодній воді і просушуємо на паперовому рушнику.

Розігріваємо сковорідку з великою кількістю рослинної олії і порційно викладаємо натерту картоплю і смажимо її до золотистості.

Відварені яйця нарізаємо соломкою і відправляємо у салатник. Солоні огірки також нарізаємо соломкою і додаємо до яєць.

Відварений або запечений буряк ріжемо так само як і огірки та додаємо до інших інгредієнтів. Також до салату додаємо половину посмаженої картоплі.

Готуємо соус. До майонезу додаємо сметану, гірчицю, сіль та перець і перемішуємо. Відправляємо соус до салату і перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо картоплею-пай.

Зверніть увагу, що додавати картоплю і соус у салат треба безпосередньо перед його споживанням. Тоді картопля буде хрумкою і смачною. Якщо салат завчасно заправити і залишити в холодильнику, картопля втратить всю хрумкість і салат хоч і буде смачним, але втратить свою родзинку.

Смачного!