Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Інгредієнти:

  • Огірки – 2 шт.
  • Морква (дрібна) – 1 шт.
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Цибуля зелена – без основи
  • Часник – 2 зубчики
  • Перець червоний чилі – 1/4 маленького стручка або на свій смак
  • Зелень кропу – на свій смак
  • Кунжут білий – 0,5 ст. ложка

Для заправки:

Соєвий соус – 2 ст. ложки
Оцет яблучний – 1 ст. ложка
Цукор – 1 ч. ложка
Олія соняшникова – 1 ст. ложка
Сіль – на свій смак
Перець чорний мелений – на свій смак

Підготовка:

Підготуйте всі інгредієнти, необхідні для приготування салату з кунжутом. Кількість гострого перцю беріть на свій смак або зовсім не використовуйте, якщо не любите гостре.

Рецепт низькокалорійного салату, що допомагає тримати тіло в тонусі
Рецепт низькокалорійного салату, що допомагає тримати тіло в тонусі

Приготування:

Огірки вимийте і наріжте спочатку кружальцями, а потім соломкою. Солодкий перець вимийте, видаліть внутрішні перегородки та насіння. М’якуш солодкого перцю наріжте смужками. Моркву почистьте і натріть на терці для корейської моркви. Якщо немає такої тертки, можна натерти на звичайній великій тертці.

Зубчик часнику очистьте і подрібніть. Червоний гострий перець очистьте від насіння та дрібно наріжте. Зелену цибулю промийте і наріжте шматочками завдовжки близько 3 см. Кріп промийте і дрібно наріжте.

Насіння кунжуту обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин, до появи характерного аромату (в процесі постійно помішуйте). У мисці з’єднайте нарізані овочі та зелену цибулю. Всипте кунжут та перемішайте.

Для приготування заправки з’єднайте соєвий соус, яблучний оцет, цукор, олію, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте заправку до отримання однорідної маси.

Салат полийте заправкою, перемішайте і поставте хвилин на 15-20 холодильник, щоб овочі промаринувалися (можна залишити на ніч). Готовий овочевий салат перекладіть у салатницю і подавайте до столу. Смачного!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.