Буряк є? Тоді готуйте салат “Маріанна” — смак такий, що “Шуба” й поряд не стояла

Буряк — смачний і корисний овоч, з якого можна приготувати не лише Олів’є та Шубу.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний салат з буряка, який сподобається кожному.

Салат дуже бюджетний, з тих інгредієнтів, які завжди є вдома. Та продукти настільки вдало між собою поєднуються, що смак страви виходить просто ідеальним.

Необхідні інгредієнти:

• буряк — 3 шт;
• цибуля — 1 шт;
• часник — 2 зуб.;
• олія — 2 ст.л;
• цукор — 2 ч.л;
• огірки солоні — 3 шт;
• яйця — 4 шт;
• сіль, перець за смаком;
• майонез.

Спосіб приготування:

Буряк треба зарання відварити або запекти і охолодити. Рекомендуємо саме запекти буряк, тоді він має дуже смачний і насичений смак.

Буряк натираємо на крупну тертку або на тертку для моркви по-корейськи.

Цибулю очищаємо і нарізаємо тоненькими четверть кільцями. Також дрібно кришимо часник.

Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо цибулю разом з часником. Коли цибуля стане прозорою, додаємо чайну ложку цукру і смажимо до легкої золотистості. Цукор допомагає цибулі закарамелізуватися і мати приємний солодкуватий смак. Обсмажену цибулю охолоджуємо.

Додаємо обсмажену цибулю до натертого буряка. Яйця потрібно завчасно відварити і охолодити.

Солоні огірки та варені яйця ріжемо кубиком. Додаємо до інших інгредієнтів.

Додаємо до салату сіль та перець, а також майонез. Ретельно перемішуємо салат і подаємо до столу.

Для заправки обирайте смачний майонез з жирністю 67%, тоді салат буде мати насичений смак. Якщо ви хочете зробити салат менш калорійним, в якості заправки можна використати сметану, чи густий грецький йогурт.