Салат “Юлія” з пекінської капусти: хоч якась заміна квашеній, яку зараз “пхають” всюди

Пекінська капуста — чудова основа для багатьох салатів. На відміну від білокачанної, пекінська капуста дуже ніжна і повітряна. А в осінньо-зимовий період вона ще й дуже доступна по ціні.

Пропонуємо до вашої уваги смачний і соковитий салат з пекінської капусти. Його можна приготувати на свято, Новий рік, або ж просто порадувати себе в будні. Салат досить простий у приготуванні, а його смак — просто відмінний.

Необхідні інгредієнти:

• пекінська капуста — 500 г;
• копчена курка (ковбаса) — 300 г;
• консервована кукурудза — 1 банка;
• яйця — 4 шт;
• сіль, перець за смаком;
• майонез.

Спосіб приготування:

Пекінську капусту шинкуємо не дуже тонко. Та використовувати слід лише зелену частину, а тверду білу частину не беремо в салат.

Перекладаємо нарізану капусту в салатник.

В якості м’яса можна використати копчену курку, ковбасу, балик, карбонат. Його ріжемо недрібним кубиком і перекладаємо в салатник.

Яйця варимо, охолоджуємо і нарізаємо соломкою та відправляємо в салатник. Туди ж додаємо консервовану кукурудзу. За бажанням, у цей салат також можна додати свіжий огірок. Він додасть соковитості і свіжої нотки. Та взимку можна обійтися й без нього.

Салат солимо, перчимо і додаємо майонез за смаком. Якщо ви хочете зробити салат більш легким, в якості заправки можна використати сметану та трішки гірчиці. Та з майонезом цей салат буде мати більш виражений і насичений смак. Ідеальне рішення — використати домашній майонез.

Готовий салат відразу подаємо до столу, довго зберігати його в заправленому стані не варто.

Салат виходить смачним і збалансованим.

Смачного і готуйте з задоволенням!