Буряк є? Тоді готуйте салат “Марійка” — смак такий, що “Шуба” й поряд не стояла

Буряк — дуже смачний і корисний овоч, який особливо стає популярним в осінньо-зимовий період, коли сезон свіжих овочів вже закінчився. Лікарі радять споживати цей коренеплід і дорослим, і дітям, адже він містить у собі багато вітамінів і чинить корисну дію на серцево-судинну систему, ЖКТ і ендокринну систему.

Слід додати, що це ще й дуже смачний коренеплід. Найчастіше його використовують для приготування салатів. Найвідоміші з них — “Вінегрет” та “Шуба”. Втім, це не єдині смачні салати з буряком.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний, ніжний і злегка пікантний рецепт нового салату з буряком. Його можна готувати просто так або на святковий стіл.

Необхідні інгредієнти:

• морква — 1 шт (крупна);
• буряк — 1 шт;
• твердий сир — 150 г;
• часник — 2-3 зуб.;
• кріп — пару гілочок;
• майонез, сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Моркву та буряк потрібно зарання відварити або запекти та охолодити.

В одну ємність натираємо на дрібній тертці моркву, в іншу ємність на дрібній тертці натираємо твердий сир і окремо на дрібній тертці натираємо буряк. Важливо натирати інгредієнти саме на дрібну тертку, то консистенція і смак салату буде більш ніжним.

До моркви та буряка додаємо сіль та мойонез і перемішуємо. А до твердого сиру додаємо вичавлений часник, дрібно нарізаний кріп і майонез і також перемішумо.

Беремо миску для подачі. Салат буде виглядати дуже ефектно, якщо використати кондитерське кільце. Першим шаром викладаємо підготовлену моркву. Далі викладаємо сирний шар і на верх — буряковий шар.

Салат готовий.

Смачного і готуйте з задоволенням!