Забудьте про Мімозу та Шубу: салат “Олег” на Різдво та Новий Рік 2026 з тих же продуктів

Без салатів не може обійтися жодне свято. Хтось любить готувати одні і ті ж “Олів’є”, “Шубу” та “Мімозу” щороку, а хтось — любить куштувати щось нове і дивувати гостей новими смаками.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного салату з простих продуктів. Інгредієнти в цьому салаті вдало поєднуються між собою. Крім того, в якості заправки тут слугує не банальний майонез, а цікавий та смачний соус.

Необхідні інгредієнти:

• варене куряче філе — 300 г;
• яєчні білки — 4 шт;
• мариновані огірки — 1-2 шт;
• морква по-корейськи — 120 г;
• копчений сир — 120 г.

Для соусу:

• сметана — 3 ст.л;
• олія — 2 ст.л;
• яєчні жовтки — 4 шт;
• гірчиця — 1 ч.л;
• часник — 1 зуб.;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку готуємо соус. Варені яйця розділяємо на білки та жовтки. Для соусу потрібні лише жовтки. Додаємо до жовтків олію і перетираємо їх вилкою. Далі до цієї суміші додаємо гірчиць, сметану, сіль, перець і вичавлюємо зубчик часнику. Ретельно перемішуємо.

Салат потрібно викладати шарами. Першим шаром викладаємо нарізане куряче філе і змащуємо його соусом.

Варені яєчні білки натираємо і викладаємо наступним шаром та змащуємо соусом.

Мариновані або солоні огірки натираємо на крупній тертці, злегка відтискаємо сік і викладаємо наступним шаром на салат. Змащуємо соусом.

Далі викладаємо моркву по-корейськи + соус.

Завершальним шаром натираємо на тертці копчений сир і повністю засипаємо ним салат.

Готовому салату даємо настоятися 1-2 години в холодильнику і подаємо до столу. Такий салат виходить дуже смачним, соковитим та має яскравий смак.

Смачного!