Поки чайник закипів – рулет уже готовий: без духовки, з лаваша і начинки з 3 інгредієнтів

Якщо ви думаєте, що для приготування смачних домашніх пирогів потрібно довго стояти біля плити і мати багато кулінарних навичок, це зовсім не так.

Пропонуємо до вашої уваги дуже простий і при цьому дуже смачний рецепт пирога з кисломолочним сиром та ягодами. Замість тіста тут використовується лаваш, тому пиріг готується надзвичайно швидко і просто.

Необхідні інгредієнти:

• лаваш 2 листа (4 заготовки 27 на 17 см);
• кисломолочний сир — 360-400 г;
• яйця — 2 шт;
• цукор — 80 г;
• ваніль — дрібка;
• сіль — дрібка;
• смородина — 200 г.

Для заливки:

• яйця — 2 шт;
• цукор — 50 г;
• сметана — 150 г.

Спосіб приготування:

Спочатку готуємо начинку з кисломолочного сиру. Якщо у вас сир у вигляді крупних пластівців, тоді його потрібно перебити блендером. Якщо структура сиру більш однорідна, робити це не обов’язково.

До кисломолочного сиру додаємо 2 яйця, цукор, ваніль, сіль для балансу смаку. За допомогою вилки все перемішуємо до однорідності.

Беремо лаваш і робимо заготовки під свою форму.

Беремо 1 лист лаваша і змащуємо його ¼ частини сирної начинки. Зверху посипаємо смородиною (можна використати й інші ягоди). Загортаємо підготовлений лаваш в рулетик.

Так робимо зі всіма іншими заготовками. Викладаємо всі підготовлені заготовки один біля одного у форму для випікання.

Готуємо заливку. В миску розбиваємо яйця, додаємо цукор та сметану. Ретельно перемішуємо вінчиком. Отриманою сумішшю заливаємо рулетики.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Готовий пиріг смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного і готуйте з задоволенням!