Беру кефір, 1 яйце і 10 хвилин. Забутий рецепт з 70-х років — так готувала ще моя прабабуся

Пончики — це смаколик, який просто не може не подобатись. Пончики по цьому рецепту виходять такими ніжними, повітряними та смачними, що готувати їх хочеться ледь не щодня.

Необхідні інгредієнти:

• кефір — 1 склянка;
• цукор — 2 ст.л;
• сіль — дрібка;
• розпушувач тіста — 1 ч.л;
• яйця — 1 шт;
• ванільний цукор — 1 ч.л;
• борошно — 300 г;
• олія — 2 ст.л. в тісто;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

У миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо до кефіру цукор, сіль, ваніль і яйце. Ретельно мішаємо вінчиком. Також, якщо ви любите корицю, можна додати і цю спецію у тісто.

Далі додаємо борошно разом із розпушувачем тіста. Замішуємо тісто. Воно виходить досить м’яким і трохи липне до рук. На цьому етапі додаємо олію і ще раз добре вимішуємо.

Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо “відпочити” на 10 хвилин.

Стіл припиляємо борошном. Тісто розділяємо на 12 частин і округляємо їх. Тепер з кожного колобочка формуємо пончики з діркою всередині.

Розігріваємо сотейник або сковорідку з великою кількістю рослинної олії без запаху. Коли олія добре розігріється, опускаємо в неї пончики і смажимо на середньому вогні з двох сторін до золотистості.

Готові пончики виймаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Після цього присипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу.

Прості, бюджетні, але такі смачні пончики виходять буквально за 20 хвилин. І дорослі, і діти будуть в захваті від такої смакоти.

Ці пончики не потребують доповнення у вигляді джему, варення, згущеного молока, чи інших добавок. Вони і без цього надзвичайно смачні.

Смачного і готуйте із задоволенням!