За 10 хвилин без желатину і духовки: торт із печива та крему — дуже ніжний, смачний і тримає форму

Якщо ви думаєте, що для приготування торта треба багато часу та спеціальних навичок, це зовсім не так.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний торт, який готується без мороки та випічки. При цьому він виглядає і смакує як дорогий десерт. Спробуйте приготувати і ви будете приємно вражені результатом.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 2 шт;
• крохмаль — 50 г;
• сіль — дрібка;
• цукор — 120 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• сметана 20% — 400 г;
• вершкове масло — 80 г + 50 г;
• печиво — 300 г;
• молоко — 5-6 ст.л.

Спосіб приготування:

Готуємо крем. У сотейник розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, цукор і крохмаль. Ретельно перемішуємо вінчиком. Далі до цієї суміші додаємо сметану і знову перемішуємо до однорідності. Сметану краще брати жирну (20%).

Ставимо сотейник на маленький вогонь і доводимо крем до загустіння, постійно помішуючи. Коли маса закипить, знімаємо її з вогню і охолоджуємо. Після цього масу збиваємо міксером 1-2 хвилини. Потім додаємо м’яке вершкове масло (80 г) і збиваємо міксером до однорідності.

Для основи беремо звичайне чи шоколадне печиво. Подрібнюємо його блендером до стану крихти.

До отриманої крихти додаємо розтоплене вершкове масло і кілька ложок молока чи вершків. Добре перемішуємо. Потрібно, щоб маса була пластична. Отриману суміш розділяємо на 3 частини.

Беремо тарілку і роз’ємну форму. Вистеляємо форму харчовою плівкою. Висипаємо ⅔ кихти і формуємо дно та бортики торта. Притискаємо склянкою. Викладаємо весь крем і присипаємо зверху крихтою, яка лишилась.

Ставимо торт в холодильник на 6-8 годин. Після цього знімаємо форму і насолоджуємось смаком торта.

Смачного!