Готується за 10 хвилин БЕЗ ДУХОВКИ: просте печиво до чаю по-черкаськи

У холодну пору року як ніколи хочеться випити гарячий чай разом із солодощами. Необов’язково купувати різні смаколики в магазинах, адже існують прості рецепти печива нашвидкуруч, які будуть в 100 разів кориснішими й смачнішими.

Процес приготування не вимагає у вас багато часу і тривалого проведення часу біля плити. Завдяки бюджетності в продуктах, такі солодощі зможе приготувати кожен, навіть без кулінарного досвіду. Щоб печиво вийшло пухким, рекомендується додати оцет. Також професійні кулінари радять додавати кукурудзяний крохмаль, щоб була пісочна текстура, однак якщо його немає, тоді можна використати і картопляний крохмаль.

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.
• сіль – дрібка
• ванільний цукор – 8 г
• цукор – 1 ст. л.
• вершкове масло – 1 ст. л.
• оцет – 1 ч. л.
• вода – 3 ст. л.
• пшеничне борошно – 150 г
• кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• олія для смаження
• мед
• кокосова стружка

У великій ємності потрібно збити яйце, сіль, цукор, ванільний цукор, після чого додати м’яке вершкове масло. Якщо ви не встигли зробити масло м’яким, тоді варто натерти його на тертці або прогріти в мікрохвильовій печі. Вливаємо воду, додаємо оцет і все гарно перемішуємо.

Наступним кроком слід додати просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем – має вийти тісто, яке не буде липнути до рук. Тісто потрібно накрити рушником і залишити на 15 хвилин відпочивати. Наступним кроком його слід розкачати в тонкий пласт 3 мм.

Нарізаємо тісто на невеликі квадратики або ромбики і обсмажуємо у великій кількості олії. Після смаження потрібно викласти печиво на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, після чого змастити медом і прикрасити кокосовою стружкою. Якщо печиво не з’їдається одразу, тоді варто його зберігати в щільно закритому контейнері. Смачного!