Намотала тісто на ложки – і ставлю чайник: солодкі трубочки з начинкою готові за 12 хвилин

І навіщо так сильно витрачатися на магазинний десерт, якщо є можливість приготувати домашню альтернативу, яка буде в рази смачніше, дешевше, ще й корисніше.

Для отримання ідеального рецепту вам просто знадобляться свіжі продукти, а також хороше листкове тісто, бажано дріжджове для того, щоб воно максимально сильно набрала об’єми під час випікання. Часу ви витратите мінімально, зате отримаєте неймовірну кількість задоволення від результату.

Інгредієнти

• Листкове тісто – 500 г
• Молоко — 200 мілілітрів
• Жовток — 1 штука
• Цукор — 2 столових ложки
• Вершкове масло — 50 г
• Борошно — 1 столова ложка

Як приготувати солодкі трубочки з начинкою

Поки будете розморожувати тісто, одразу беріться за приготування крему. Для цього борошна необхідно обсмажити у каструлі з товстим 1, і додати жовток. Далі тонкою цівкою починаємо вливати молоко.

Вносимо цукор, і готуємо крем, постійно перемішуючи, поки він не загусне. Наприкінці вносимо вершкове масло.

Ріжемо листкове тісто на тонкі смужки. Кожну смужку обгортаємо навколо ручки виделки, щоб вийшла трубочка.

Робимо дірки у тісті обов’язково для того, щоб уникнути деформації. Це можна просто зробити за допомогою зубочистки чи іншої виделки.

Ставимо їх випікатися разом з виделками на 20 хвилин при температурі 200. Виделки не витягуємо, так як при нагріванні тісто може про сісти, і форма буде не та.

Вимикаємо духовку, чекаємо, поки трубочки охолонуть, і лише після цього заливаємо всередину крем за допомогою кондитерського мішка або просто чайною ложкою.

Все складаємо у контейнер і у холодильник на декілька годин для того, щоб десерт отримав необхідну ніжність та текстуру.