Додайте це у тісто і млинці вийдуть неймовірно ситними: омлет навіть поруч не стояв

Нині розділ кулінарії, який присвячений млинцям может позизуватися такою кількістю рецептів, що нам і не снилося. Вони готуються на різній основі: на воді, молоці, сиворотці, кефірі, мають різні домішки, акценти, структуру.

У нашому матеріалі розповідаємо, як зробити неймовірно смачні млинці з начинкою, які перевершить навіть омлет.

Як зробити ситні млинці з начинкою

Нам знадобляться наступні інгредієнти:

• Молоко — 1 л
• Курячі яйця — 5 штук
• Борошно пшеничне — 300 г
• Сир твердий — 160 г
• М’ясо — 300 г
• Зелень — пучок
• Олія для смаження — на смак
• Сіль та перець

Готуються такі млинці неймовірно просто. Для початку необхідно підготувати м’ясо. Його від варю ємо у воді з лавровим листом, а потім подрібнюємо на смужки. Тим часом в місті змішуємо яйця, сіль та молоко і все добре збиваємо. Поступово вводимо борошно та ретельно перемішуємо, щоб тісто було без грудочок. Якщо не виходить, можна задіяти міксер. Далі натираємо твердий сир та вносимо у тісто. Також вносимо м’ясо.

Вводимо подрібнену зелень. Розігріваємо сковороду та формуємо на її поверхні млинці. Пропікаємо їх з обох сторін до появи золотавості.

Викладаємо на тарілку із паперовими серветками, які мають вибрати в себе увесь зайвий жир.

Також маємо зазначити, що ви можете додавати інгредієнти за власним бажанням. Наприклад, замінити м’ясо на ковбасу або внести помідори, овочі і навіть картоплю.

Неймовірною страва буде якщо ви при готуєте додаткову начинку, яку будете загортати в такі млинці. Дану страву вже можна буде поставити на стіл як повноцінну вечерю.