Діти йдуть зі школи і мріють про цей обід: такі вареники із сиром і картоплею – справжній хіт

Майже кожна господиня мріє похизуватися ідеальними варениками. Спершу може здаватися, що в цьому немає абсолютно нічого складного, але насправді приготування даної страви вимагає і навичок, і знання особливих секретів.

Розповідаємо в нашому матеріалі, що необхідно зробити для того, аби вареники вийшли дійсно ніжними, легкими та смачними.

Нагадуємо, що для хорошого смаку в будь-якому випадку необхідно обирати якісні та свіжі продукти, інакше ніяк і хитрощі та секрети приготування не врятують ситуацію.

Інгредієнти

• Борошно — 3 склянки
• Куряче яйце — 1 штука
• Картопля — 4 штуки
• Сир — 400 г
• Окріп — 150 мілілітрів
• Цибуля — 1 штука
• Сало — 150 г
• Сіль — на смак
• Перець — на смак

Кулінар розповів, як приготувати вареники із сиром та картоплею

Для початку підготуємо тісто. Викладаємо борошно на робочу поверхню, робимо заглиблення всередині, додаємо туди куряче яйце, сіль, а також окріп. Замішуємо тісто.

Тим часом цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на олії. Картоплю відварюємо. Додаємо до неї вершкове масло, сіль, перець, а також кисломолочний сир. Перетворюємо картоплю на однорідну масу. Це наша начинка, відкладаємо її в сторону.

Далі тісто розкочуємо та вирізаємо. Начинку викладаємо на кожен шматочок тіста та формуємо вироби. Обов’язково посипаємо борошном.

Готові вироби кидаємо у киплячу воду та готуємо, поки вони не спливуть на поверхню. Подаємо із засмажкою у гарячому вигляді зі сметаною та іншими соусами.

Для більш ефектної подачі вареники можна приготувати у спеціальних горщиках із сирним соусом. Тоді усі гості будуть в захваті від страви, і точно не залишать вечерю без компліментів.