Полтавчанки годують чоловіків не лише варениками, але й котлетами: рецепт особливий, не м’ясний

Вам знадобиться:

• 300 г крабових паличок;
• 200 г твердого сиру;
• 1 яйце;
• 2 ст.лож. сметани;
• 4 ст.лож. борошна;
• 2 зубці часнику;
• 2 ст.лож. олії.

Для панірування:

• 1 яйце;
• 2 ст.лож. борошна;
• 50 г панірувальних сухарів;
• 1 дрібка солі.

Спробуйте приготувати цю екзотичну закуску, і вам неодмінно захочеться повторити ще не один раз. Робиться усе дуже просто. Крабові палички звільніть від поліетилену та натріть на тертушці з великими отворами.

На цій же тертушці натріть твердий сир. Змішайте ці 2 інгредієнти. Вбийте у масу яйце. Додайте сметану. Великий зубчик часнику чи 2 маленьких обчистьте та пропустіть крізь прес. Усе ретельно перемішайте.

Додайте борошно і ще раз перемішайте крабовий фарш. Сформуйте 10 котлет. Робіть це вологими руками, щоб маса не прилипала до рук. Тепер настала черга панірування. В одну мисочку насипте борошно.

В іншу вбийте яйце, підсоліть та збийте виделкою. У третій мають бути панірувальні сухарі. Спочатку занурте котлету у борошно, потім обмокніть у яйце та обваляйте у сухарях.

Пательню поставте на плиту, щоб розігрілася, влийте олію. Викладайте наші котлети й смажте на полум’ї вище середнього. Нам потрібна рум’яна скоринка, тому кришкою вироби не накривайте.

Переверніть котлети та підсмажте до золотавої скоринки з іншого боку. Викладайте на паперовий рушник, щоб надлишок жиру всотався. Котлети з крабових паличок виходять дуже ароматними, виглядають апетитно та й на смак нічогісінько.