Інгредієнти:
- Крекери солоні – 140 г
- Крабові палички – 90 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир твердий – 70 г
- Часник – 5 г
- Майонез – 40 г
- Сіль – на свій смак
- Кріп свіжий – 15 г
Підготовка:
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування закуски з крабових паличок та крекерів. Крабові палички та твердий сир використовуйте гарної якості. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Крекери підготуйте солоні.
Приготування:
Яйця відваріть протягом 10 хвилин, у киплячій воді. Після цього остудіть у холодній воді. Яйця очистьте від шкаралупи та натріть на дрібній тертці. Відправте в глибоку миску. Твердий сир також натріть на дрібній тертці та додайте до яєць. Крабові палички натріть на середній або дрібній тертці. Додайте до решти інгредієнтів. Приправте начинку сіллю на свій смак, однак враховуйте, що крабові палички та сир вже можуть бути солоними. Додати майонез до всіх інгредієнтів і ретельно перемішайте. Також натріть часник на свій смак та додайте до начинки і ретельно перемішайте. Начинку можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику в щільно накритій тарі.
Формування крекерів:
Сформувати сендвічі потрібно безпосередньо перед подачею до столу, щоб печиво не стало надто вологим. Кріп вимийте та обсушіть, після цього дрібно наріжте. На половину крекера викладіть порцію начинки із гіркою. Зверху накрийте іншим крекером і трохи притисніть. Вирівняйте начинку з боків. Обвалюйте бічні сторони сендвіча в рубаному кропі. Таким чином сформуйте інші міні-сендвічі з начинки, що залишилась. В результаті повинно вийти близько 20 закусок. Сендвічі з крекерів, з начинкою з крабових паличок, сиру та яєць готові. Смачного!