Напрочуд економно та дуже смачно: чебуреки 2в1 – на обід і вечерю. Ситно, Хрустко

Чебуреки є найулюбленішою домашньою стравою багатьох людей в світі. Вони славляться своєю простотою у приготуванні, насиченим смаком і доступністю продуктів. Особливу увагу відіграє тісто, тому під час його приготування потрібно бути максимально обережними й дотримуватись усіх кроків. В результаті ви отримаєте хрусткі чебуреки з апетитною скоринкою й соковитою начинкою.

Інгредієнти:

• борошно – 400 г
• вода – 200 мл
• рослинна олія – 1 ст. л.
• оцет 5% – 1 ст. л.
• сіль – 1 ч. л.

Для начинки:

• фарш – 300 г
• цибуля – 1 шт.
• часник за смаком
• вода – 50 мл
• зелень за смаком
• сіль за смаком
• перець за смаком

Першим кроком необхідно приготувати тісто. Для цього слід борошно змішати з сіллю, рослинною олією, оцтом, після чого додати теплу воду й замісити тісто. Дайте йому трохи часу відпочити – 30 хвилин, а паралельно перейдіть до приготування м’ясної начинки.

Вам необхідно змішати разом м’ясний фарш, дрібно нарізану цибулю, часник, воду, а також приправити все сіллю й перцем, ще можна вдатись до використання улюблених спецій. Останній етап передбачає розкачування тіста на тонкі пласти, на які потрібно викласти підготовлену начинку і з’єднати краї, сформувавши характерну форму для чебуреків. Обсмажуємо все на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки.

В результаті ви отримаєте ароматні, хрусткі та ніжні чебуреки, які слугуватимуть універсальною стравою для обіду, вечері і навіть святкового столу. Подавати їх краще у гарячому або теплому вигляді. Найкраще чебуреки смакують окремо, без додавання жодних соусів, однак багато господинь подають їх з аджикою. Смачного!