4 картоплини та ложка борошна – тонкі коржі з сиром та зеленню. Готуються за 15 хвилин

Цей рецепт картопляних коржів із зеленню та сиром сподобається тим, хто хоче урізноманітнити повсякденне меню і багато не витрачатись. “Сенсація” підготувала рецепт домашньої випічки і список інгредієнтів, які потрібні для її створення.

Картопляні коржики з сиром та зеленню, обсмажені на пательні – чудовий варіант сніданку вихідного дня. Готуються вони швидко і за смаком нагадують деруни. Для створення закуски знадобляться ось такі складові:

• 200 г картоплі (приблизно 4 штуки невеликого розміру);
• 50 г твердого сиру;
• 1 куряче яйце;
• 30 г рисового борошна;
• 5 гілочок кропу;
• сіль – за смаком;
• чорний мелений перець – за смаком;
• рослинна олія – для обсмажування

Харчова цінність готової страви на 100 грамів складає приблизно 329 ккал.

Почніть готувати картопляні коржі з підготовки картоплі. Очистіть сиру бараболю від шкірки, помийте та натріть на крупній тертці (як на деруни). Якщо вона надто соковита – попередньо відіжміть зайвий сік, щоб коржики не розповзалися.

Натріть на крупній тертці твердий сир. Складіть його в окрему глибоку миску, додайте туди ж натерту картоплю й ретельно перемішайте продукти один із одним.

Доповніть ці 2 інгредієнти борошном та курячим яйцем. Посоліть, поперчіть за смаком, всипте туди ж добре подрібнену зелень свіжого кропу та петрушки. Знов гарно вимішайте картопляну масу.

Наведеної кількості інгредієнтів вистачить на приготування двох коржів. Тому підготовлену масу розподіляємо на 2 частини і одну із них викладаємо на пательню із розігрідтою олією. Розподіліть картопляний млинець тонким шаром по всій сковорідці – рівномірно.

Зверху накрийте сковорідку кришкою та смажте коржик протягом 3-4 хвилин на повільному вогні. Коли виріб підрум’яниться з одного боку – відкрийте кришку та перегорніть його на інший. Знов накрийте пательню кришкою – на 3-4 хвилини.

Картопляні коржі з сиром та зеленню готові! Як бачите – готувати їх доволі просто.

Подавайте їх до столу разом зі сметаною. Смачного!