Замість дорогої свинини – беру 600 г курки: напрочуд економно та дуже смачно

Курка є універсальним продуктом, з неї готуються різні закуски, основні страви, перекуси й так далі. Вона є доступним продуктом, адже її можна зустріти в будь-якому магазині й не за всі гроші світу. Вона поєднується з різними соусами, овочами та гарнірами. Її можна приготувати будь-яким способом – відварити, посмажити, запекти.

Для того, щоб м’ясо вийшло соковитим і ніжним необхідно дотримуватись всіх етапів приготування, і тоді страва ідеально буде вписуватись як у щоденне меню, так і святкове.

Інгредієнти:

• куряче м’ясо – 600 г
• броколі – 300 г
• картопля – 5 шт.
• морква – 50 г
• соєвий соус – 4 ст. л.
• мед – 2 ст. л.
• зерниста гірчиця – 2 ст. л.
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• сушений часник
• кунжут

Куряче м’ясо слід нарізати на шматки середнього розміру. Броколі варто розділити на акуратні суцвіття, щоб вони гарно тримали форму під час запікання. Картоплю потрібно очистити і нарізати на такі ж шматки як м’ясо. Моркву нарізаємо на тонкі кружальця або півкільця.

Всі інгредієнти необхідно змішати у великій мисці, додаючи соєвий соус, мед, зернисту гірчицю. Суміш варто приправити сіллю, перцем, за бажанням можна додати трохи сушеного часнику і все гарно перемішати.

Дану масу варто перекласти у форму для запікання, застеливши її пергаментом, і накрити майбутню страву фольгою, після чого перемістити в духовку, розігрівши її до 200 градусів, готувати до готовності. За 10 хвилин до завершення приготування фольгу необхідно зняти. Перед подачею страву можна доповнити соусом теріякі, а також посипати кунжутом для більш привабливого вигляду.