З моркви, буряків та яблука: ніякий авітаміноз не візьме у лютому – ідеально для всіх

Приготування цього вітамінного салату займе у вас лише кілька хвилин, а результатом старань стане свіжа, смачненька та соковита страва, наповнена купою корисних речовин. Щоб надати салату вершкового смаку – додайте до нього жирну сметану чи йогурт. Щоб він вийшов більш легким – заправте його оливковою олією.

Інгредієнти для приготування фруктового салату, розраховані на 2 порції:

• 1 буряк;
• 1 морквина;
• 1 яблуко;
• 100 г кореню селери;
• 1 чайна ложка гарбузової олії;
• 10 г білого кунжуту;
• 20 г гарбузового насіння;
• сіль за смаком;
• 1 чайна ложка лимонного соку

Усі інгредієнти для цього салату підготуйте заздалегідь. Помийте під проточною водою моркву, корінь селери, буряк та кислувато-солодке яблуко. Після цього натріть їх усі на грубій тертці.

Складіть усі компоненти в глибоку миску та салатницю. Додайте до них заправку із лимонного соку, солі, гарбузової олії. Все це ретельно перемішайте. Зверху посипте буряковий салат кунжутом та гарбузовим насінням. Перед подачею до столу можете прикрасити страву гілочками свіжої зелені.

Вітамінний салат з буряка, моркви та кисло-солодкого яблука буде працювати, як щітка для шлунково-кишкової системи. Зелень петрушки надасть готовій страві більше свіжості. Смак готового салату вийде більш ніжним, якщо замість відварювання буряк запекти в духовці.

Обирайте для цієї страви яблука зеленого кольору. Ці сорти більш кислі і саме такий присмак подарують і вітамінній страві.

Більш пікантний смак салат з яблук та буряка набуде, якщо додати до нього 2-3 зубчики часнику. Попередньо пропустіть їх через прес, після чого вмішайте у салат.

Прикрашений зверху волоськими горіхами – цей салат вийде ще більш апетитним і поживним.