Без мʼяса та цибулі: рецепт ніжних і соковитих котлет із крабових паличок за 20 хвилин

Класичний рецепт котлет передбачає використання м’ясного фаршу – свинячого, яловичого, курячого та часто їх поєднують між собою, однак в сучасному світі господині вдаються до експериментів і готують котлети як овочеві, так і рибні, зокрема навіть з крабовими паличками. До приготування таких котлет вдаються мало людей, однак варто лише спробувати.

Страва буде доречною як в щоденному раціоні, так і на святковому столі. Все готується швидко, в результаті котлети виходять соковитими й хрусткими зовні. Такий рецепт точно здивує всіх ваших гостей і родину, тож обов’язково вдайтесь до його реалізації.

Інгредієнти:

• крабові палички – 220 г
• варені яйця – 3 шт.
• твердий сир – 70 г
• сирі яйця – 2 шт.
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• олія для смаження

Крабові палички слід подрібнити, нарізавши ножем або відправити на тертку. Додаємо до них відварені яйця, натертий сир. Всі інгредієнти необхідно перемішати. Наступним кроком варто додати сирі яйця, сіль та чорний мелений перець. Все гарно вимішуємо, щоб вийшла маса, з якої легко можна буде сформувати котлети. Викладаємо кульки на розігріту сковороду з олією та обсмажуємо з обох боків.

Котлети готуються протягом 15 хвилин, після чого їх варто перекласти на паперовий рушник, щоб позбутись зайвого жиру. Часто кулінари для соковитості додають цибулю, однак у даному випадку вона буде недоречною, котлети й так вийдуть соковитими, а цибуля лише буде перебивати злегка смак крабових паличок. Подавати їх до столу потрібно теплими разом із картопляним пюре, рисом, гречкою, а також зі свіжими овочами, салатами. Смачного!