2 курячих філе, 3 яйця – і вся сімʼя сита: ці ніжні котлети готую майже щодня – швидкий рецепт

Якщо ви думаєте, що з курячої грудки можна приготувати лише суші і несмачні котлети, це зовсім не так. Спробуйте приготувати рублені котлети з сиром. Вони виходять дуже соковитими, ніжними і просто неможливо зупинитися їх їсти.

Необхідні інгредієнти:

• куряче філе — 2 шт;
• яйця — 3 шт;
• сметана  — 1 ст.л
• сухий часник — 0,5 ч.л;
• укроп — пару гілочок;
• твердий сир — 50 г;
• сіль, перець за смаком;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Курячу грудинку ріжемо ножем дрібненьким кубиком. Потрібно саме нарізати грудинку, а не пропустити її через м’ясорубку.

До нарізаної грудинки додаємо яйця, сметану, сіль, перець, сухий часник. Все ретельно перемішуємо. Далі додаємо дрібно нарізаний кріп та борошно і знову перемішуємо. В кінці додаємо натертий на дрібній тертці твердий сир і знову перемішуємо фарш. Сир беріть той, що добре плавиться. Чудово підійде моцарела, чи сулугуні.

Виходить суміш, яка є щось середнім між фаршем і тісто як на оладки.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і ложкою викладаємо оладки. Смажимо під закритою кришкою на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Так котлети точно добре просмажаться всередині.

Готові котлетки подаємо до столу гарячими. Вони відмінно смакують з будь-якими гарнірами: картопляним пюре, макаронами, гречкою, чи рисом. Також можна подавати такі котлетки просто із свіжими овочами, чи салатом.

Рублені котлети виходять надзвичайно смачними, ніжними, соковитими. Також вони смачні навіть у холодному виді.

Смачного і готуйте із задовленням!