Салат №1 в Піст — підгледіла в кулінарному блокноті у куми: Ця “Пісна Шуба” найсмачніша!

“Пісна Шуба” – смачний і поживний салат, який готується із простих інгредієнтів. Він чудово підійде і для домашньої вечері, і до святкового столу. Для створення вишуканої страви до Посту знадобляться ось такі інгредієнти:

• 300 г маринованих грибів (печериці);
• 1 пучечок зеленої цибулі;
• 4 відварені картоплини середнього розміру;
• 2 відварені буряка;
• 2 варені  моркви;
• пісний (салатний) майонез;
• сіль (за смаком);
• спеції (за смаком і бажанням)

Усі овочі в шкірці відварити заздалегідь. Готові моркву, буряки і картоплю після відварювання дістаньте з води і залиште охолоджуватись на певний час.

Візьміть глибоку миску, широку тарілку чи красиву салатницю. Почніть формувати салат і першим шаром викладіть мариновані грибочки-печериці. Попередньо наріжте грибочки невеликими шматочками, викладіть в миску і розрівняйте. Зверху покрийте грибний шар тоненькою сіткою з салатного майонезу.

Дрібно наріжте пучечок зеленої цибулі. Викладіть його наступним шаром і рівномірно розподіліть по поверхні.

На третьому кроці настає черга відвареної картоплі. Її чистимо від шкірки, натираємо на крупній тертці. З неї формуємо наступний шар пісного салату. Зверху картопельку варто трошечки підсолити і покрити тоненькою сіточкою майонезу. Завдяки такому прошарку готовий салат виходить більш ніжним і соковитим, добре просочуючись салатним майонезом.

Четвертий шар формуємо із моркви. Її чистимо від шкірки і натираємо на дрібній тертці. Викладаємо на картоплю зверху і змащуємо невеликою кількістю майонезу.

Останній шар – з буряка. Відварений та очищений овоч натираємо на дрібній тертці. Акуратно викладаємо його зверху і розрівнюємо, щоб цей шар вийшов ідеальним, охайним і апетитним. Зверху на бурякові формуємо майонезну сіточку і також розрівнюємо її ложкою.

Якщо у вас залишилося трохи моркви – зробіть з неї прикрасу для салату. За допомогою спеціальної металевої форми виріжте зі шматочків моркви маленькі зірочки і вкладіть їх зверху на шар буряку під майонезом. Готовий салат буде виглядати святково і смачно!

Обов’язково поставте страву до холодильнику на 2-3 години. Шари салату повинні добре просочитися майонезом і створити мікс овочевих смаків, який приємно здивує кожного гурмана. Смачного!