Замість масла і вершків додаю в картопляне пюре ось це: смачне навіть на другий день

Картопляне пюре — найпопулярніший гарнір в українських родинах. Його готують і на кожен день, і на свято. Господині готують його по-різному: хтось додає молоко, хтось — масло, а хтось надає перевагу вершкам.

та чи куштували ви колись пюре з сиром? Це виходить настільки смачно, що важко описати словами.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 1 кг;
• молоко — 200 мл;
• вершкове масло — 50 г;
• сир сулугуні — 500 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування пюре бажано обирати сорти картоплі з середнім або високим вмістом крохмалю. Пюре з такої картоплі завжди виходить смачним та ніжним.

Картоплю очищаємо, ріжемо на крупні шматочки і відварюємо у пісоленій воді до готовності. Після цього всю рідину з картоплі зливаємо і розминаємо її з вершковим маслом до стану пюре. Після цього до картоплі слід влити гаряче молоко і знову ретельно перемішати.

Сир сулугуні (можна використовувати інший сир, який добре плавиться) натираємо на дрібній тертці.

Каструлю з пюре ставлять на невеликий вогонь. Поступово, частинами починаємо додавати натертий сир, постійно помішуючи.

Через кілька хвилин сир почне плавитися і з’єднуватися з картоплею, утворюючи однорідну, трохи тягучу масу. Коли весь сир буде внесений в картоплю, вогонь вимикаємо смачний і ніжний гарнір до столу.

Картопляне пюре по такому рецепту виходить надзвичайно смачним, ніжним, вершковим, з приємним, сирним смаком. Його консистенція також дуже цікава. Таке пюре можна їсти у вигляді гарніру, а можна використовувати його у вигляді начинки для пиріжків, чи вареників.

Смачного і готуйте із задоволенням!