Доволі часто господиням лінь виготовляти різні кулінарні шедеври і стояти цілий день на кухні, щоб смачно поїсти та нагодувати свою сім’ю. У зв’язку з цим вони вдаються до приготування лінивих варіантів страв, які займають мінімум часу, використовуються бюджетні продукти та при цьому такі страви смакують на всі 200.
Однією з таких є картопляники, які підходять для ранкового прийому їжі, обіду, вечері та швидкого перекусу. Вони готуються за лічені хвилини і смакують навіть на другий, третій день.
Інгредієнти:
- картопля – 500 г
- сіль – 1 ч. л.
- чорний мелений перець – 1 ч. л.
- петрушка – 50 г
- яйця – 1 шт.
- борошно – 250 г
- сир – 9 скибочок
- розпушувач – 5 г
- олія для смаження
Для початку потрібно відварити картоплю за звичним методом, після чого перетворити її на пюре. До бульби додаємо сіль, чорний перець, нарізану петрушку, яйце, борошно та розпушувач. Всі інгредієнти потрібно перемішати, щоб утворилось пластичне тісто без грудочок.
Готове тісто слід поділити на дві частини й розкачати в плоскі коржі, між якими потрібно викласти скибочки сиру. Краї варто щільно з’єднати, аби начинка точно не витікала під час смаження, після чого заготовку нарізати на трикутні шматки.
Розігріваємо сковороду з олією на обсмажуємо картопляники на середньому вогні під кришкою по 5 хвилин з кожного боку. Страву краще подавати одразу після приготування, однак смакуватиме вона і в холодному вигляді. За бажанням можна при подачі додати ще петрушку або кріп. До речі, якщо у вас залишилось пюре з вчорашнього дня, можна використовувати його для приготування картопляників.