Як у піцерії, тільки простіше і дешевше: готуємо ніжну піцу з маринованими огірками та сиром

Піци з маринованими огірками смакує всім любителям солоного. Приготування піци вдома є простим процесом, а сама страва виходить аж ніяк не гіршою за ту, яку печуть в піцеріях. За бажанням можна додати будь-який вид м’яса, зокрема можна спробувати бекон, так піца вийде ще більш поживною.

Особливого смаку надає соус і йдеться аж ніяк про кетчуп. Вам необхідно лише підготувати правильно тісто, підібрати найсмачніший соус і начинку, після чого запекти все в духовці.

Інгредієнти:

Для соусу:

• оливкова олія – 2 ст. л.
• часник – 3 ст. л.
• італійські трави – 1 ч. л.
• чорний перець – ¼ ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• борошно – 3 ст. л.
• вершки – 1,5 склянки
• пармезан – 0,5 склянки

Для піци:

• тісто – 1 шт.
• моцарела – 2 склянки
• мариновані огірки – 0,5 склянки
• бекон (за бажанням) – 1 склянка
• кріп

Процес приготування розпочинається з соусу. У каструлі на середньому вогні розігріваємо оливкову олію та додаємо до неї вже подрібнений часник, потім італійські трави, сіль, чорний перець. Наступним кроком вводимо борошно та перемішуємо. Прогріваємо суміш ще кілька хвилин та додаємо вершки, не припиняючи перемішувати. Готуємо соус приблизно 7 хвилин до загустіння й додаємо тертий пармезан. Знімаємо з вогню.

Духовку слід розігріти до 245 градусів. Тісто розкачуємо на присипаній борошном поверхні та перекладаємо на деко. Покриваємо все приготованим соусом, додаємо моцарелу, бекон за бажанням, скибки маринованих огірків. Температуру виставте на 170 градусів та випікайте піцу до розплавлення сиру, зазвичай на це йде не більше 20 хвилин. При подачі прикрасьте все свіжим кропом. Нехай смакує!