Без цього інгредієнта тісто на піцу виходить як в Італії: бездріжджова піца, яка готується швидко і легко

Набридли звичайні страви на обід та хочете потішити себе незвичним смаколиком? Пропонуємо до вашої уваги простий в приготуванні та надзвичайно смачний перекус, що сподобається всій родині.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Кефір – 350 мл
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 230 г (1,5 склянки місткістю 250 мл)
  • Розпушувач – 0,5 ч. ложки
  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Цукор – 0,5 ч. ложки

Для начинки:

  • Сир твердий – 150 г
  • Ковбаса копчена – 60 г
  • Помідор – 80 г
  • Томатна паста – 100 г
  • Вода – 60 мл
  • Часник – 25 г
  • Трави італійські сушені – 0,5 ч. ложки
  • Перець чорний мелений – 1 щіпка (на свій смак)
  • Цукор – 1 щіпка (на свій смак)
  • Сіль – 1 щіпка (на свій смак)

Підготовка:

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
  2. Кефір підійде будь-якої жирності.
  3. Для начинки використовуйте будь-яку ковбасу (можна копчену).
  4. Можна використовувати готовий кетчуп чи домашній томатний соус.
  5. Спеції та прянощі за бажанням підбирайте на свій смак.
  6. Для випікання знадобиться силіконізований пергамент.
  7. Увімкніть духовку для розігріву до 180 градусів.
Найкращий рецепт бездріжджової піци: смакота без зайвої мороки
Найкращий рецепт бездріжджової піци: смакота без зайвої мороки

Приготування:

  1. Для тіста в глибокій мисці з’єднайте яйце, сіль та цукор. Збовтайте вінчиком до однорідності. Влийте кефір та перемішайте. Всипте просіяне борошно і розпушувач. Перемішайте. Повинно вийти тісто за консистенцією, як на оладки.
  2. Деко або форму для випікання застеліть силіконізованим пергаментом. На центр вилийте тісто. Рівномірно розподіліть лопаткою в коло діаметром 28-30 см.
  3. Відправте в розігріту духовку та випікайте корж за температури 180 градусів протягом 20-25 хвилин (час залежить від потужності духовки, тож орієнтуйтесь на власну).
  4. Томатну пасту помістіть у сотейник. Влийте воду (60 мл). Перемішайте до однорідності. Часник очистьте та пропустіть через прес. До томатної суміші додайте італійські трави, часник, сіль, цукор і мелений чорний перець. Добре перемішайте. Поставте сотейник на помірний вогонь і доведіть суміш до кипіння. Проваріть протягом 3-5 хвилин на середньому вогні, помішуйте. Спробуйте на смак соус. Якщо кисло, додайте ще трохи цукру та перемішайте. Готовий соус зніміть із вогню, дайте охолонути.
  5. Корж підпікся – дістаньте форму з ним з духовки (нагрівання не вимикайте). Змастіть корж приготованим томатним соусом. Помідор вимийте і наріжте кружальцями. Розподіліть по всій поверхні коржа. Зверху суцільним рівномірним шаром натріть на середній тертці твердий сир. Ковбасу наріжте тонкими кружальцями та розподіліть поверх сирного шару.
  6. Відправте лист в гарячу духовку, випікайте піцу 8-10 хвилин, до розплавлення сиру. Бездріжджова піца готова. Відразу подавайте до столу. Смачного!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.