Ніжніше хмаринки! Домашній паштет, який буквально тане на хлібі: улюблений рецепт для сніданку

Хоча у деяких господинь був негативний досвід із приготуванням даної страви, все ж таки вона робиться легко, просто, і швидко, якщо мова йде про хороший рецепт.

Окрім того, такий паштет надзвичайно багатий на різні вітаміни та мікроелементи, що робить його супер вибором для багатьох. Зокрема, споживачі з спортивним харчуванням та дієтою, також можуть звернути увагу на цей варіант.

Здебільшого такий паштет готують із свинячої печінки. Але хтось обирає курячу, а хтось яловичу. Все залежить лише від особистих вподобань.

Інгредієнти

• Печінка — 500 г
• Морква — 2 штуки
• Цибуля — 1 штука
• Вершкове масло — 100 г
• Чорний мелений перець — на смак
• Сіль — пів чайної ложки
• Мускатний горіх — пів чайної ложки

Як приготувати смачний домашній паштет

Печінку для початку необхідно просто підготувати, щоб вона не гірчила, і смакувала максимально добре. Для цього її можна замочити у молоці.

Обов’язково миємо її, чистимо, знімаємо плівку, жовч та жир. Моркву і цибулю подрібнюємо, викладаємо у каструлю із товстим дном, тушкуємо.

Далі викладаємо печінку, накриваємо кришкою. Через 20 хвилин солимо та перчимо. Вносимо мускатний горіх. Доводимо до готовності, після чого перекладаємо у чашу блендера і перетворюємо на однорідну масу.

Вносимо м’яке вершкове масло для отримання ефекту хмаринки, і знову збиваємо. Після цього викладаємо у контейнер чи тарілку, складаємо у холодильник. Подаємо до будь-якого прийому їжі з різними стравами у якості доповнення. Також можна бутерброд з паштетом просто скуштувати разом із чаєм. Можна посипати зеленню, додати невелику кількість часника або навіть горіхів.