Повітряні та смачні оладки на кефірі, які робляться за лічені хвилини. Готую завжди за цим рецептом

Повітряні, легкі та пишні оладки вважаються ідеальним сніданком, який виходить неймовірно ситним, заряджає енергією на цілий день, прекоасно смакує і підходить як дорослим, так і дітям.

Починаючі господині, і навіть більш досвідчені, тим не менш, можу зіштовхнутися з певними проблемами під час приготування даної страви. Наприклад, оладки виходять зовсім не пишними і опадають одразу після обсмажування. Ми навчимо вас готувати дану страву без помилок, а головне дуже швидко.

Інгредієнти

• Борошно — 300 грамів
• Кефір жирний — 400 мілілітрів
• Харчова сода — пів чайної ложки
• Цукор — 6 столових ложок
• Курячі яйця — 2 штуки
• Ванільний цукор — 1 упаковка

Як приготувати оладки

Для того, щоб приготувати смачні пишні оладки для початку необхідно розігріти кефір до кімнатної температури. Це гарантує вам повітряність тіста. Після цього вбиваємо у масу курячі яйця, ретельно перемішуємо і вносимо просіяне борошно. Додаємо цукор, ванільний цукор та харчову соду. Усе добре перемішуємо до розчинення комочків борошна.

Накриваємо миску тканиною та залишаємо на півгодини відпочити. За цей час харчова сода вступить у реакцію з кефіром і дасть необхідний результат. Після цього тісто не перемішуємо.

Наливаємо на сковороду рослинну олію та розігріваємо. На поверхню викладаємо та формуємо оладки і обжарюємо їх з двох сторін на середньому вогні до золотавості.

Готові вироби викладаємо на паперові серветки для того, щоб вони увібрали в себе зайву олію. Можна посипати цукровою пудрою, або ж подавати з джемом, варенням чи взагалі з вершками та фруктами.