Борошно та окроп. Я ніколи не втомлююся їх готувати: рум’яні і соковиті пиріжки з м’ясом для всієї родини

Приготувати смачні та незвичайні пиріжки на перекус дуже просто. Вони підійдуть не тільки як самостійна страва, але і можуть стати прекрасним доповненням до першої страви або на обід.

Подібні пиріжки давно зарекомендували себе як смачна та ситна страва. Їх полюбляють абсолютно всі. Ба більше, досі у пекарнях та в різних закладах їх подають, адже вони користуються неймовірною популярністю. Але уся проблема полягає в тому, що господині не завжди знають, як правильно їх годувати. Наприклад, що фарш варто замочити перед тим, як викладати у тісто. Таким чином пиріжки виходять дуже соковитими.

Також не забувайте, що далеко не всі полюбляють тісто на дріжджах. Великій кількості людей не подобається запах, який виникає унаслідок використання даного інгредієнту. Але у цьому випадку на допомогу приходять рецепти з використанням розпушувача, кефіру або навіть кип’яченої води. Ви завжди можете обрати те, що більше підходить саме вам та вашій сім’ї. Так само орієнтуватися на час приготування страви та обирати, як буде зручно саме вам. В будь-якому випадку страва завжди буде виходити смачною та поживною.

Вони виходять дуже ситними, а тісто дуже ніжним і його чудово доповнює соковита начинка. Для таких пиріжків можна також зварити картоплю та зробити класичне пюре. Також може підійти пюре, що залишилося зі вчорашньої вечері або обіду. Такі пиріжки не вибагливі. Важливо знати точну пропорцію інгредієнтів та правильну технологію приготування. Запевняю вас, якщо ви приготуєте цю страву раз, потім доведеться готувати ще! Зберігайте собі рецепт, щоб побалувати свою сім’ю і себе чимось смачненьким і готуйте із задоволенням!

Інгредієнти

• борошно – 380 г;
• сіль – ч.л.;
• цукор – ст.л.;
• вода – 650 мл;
• розпушувач – ч.л.;
• рослинна олія – ​​30 мл;
• цибуля ріпчаста – 3 шт.;
• фарш – 300 г.

Як приготувати смачні пиріжки з м’ясом

У борошно висипаємо сіль та цукровий пісок. Виливаємо в сковороду із глибоким дном воду, доводимо до кипіння. У окріп висипаємо борошно, замішуємо тісто.

Висипаємо в тісто залишки борошна, розпушувач, вливаємо олію. Вимішуємо руками 7-8 хвилин. Залишаємо відпочити.

У цей час нарізаємо дрібним кубиком цибулю, обсмажуємо в сковороді з олією. Викладаємо до цибулі фарш, солимо начинку і обсмажуємо. Ділимо тісто на 20 однакових колобків.

Формуємо пиріжки. У сковороді з олією обсмажуємо пиріжки до золотистої скоринки з обох боків. Подаємо в гарячому або холодному вигляді з гарніром або без.