На доставку втридорога можна більше не витрачатись: нереально смачні курячі стріпси + рецепт соусу тартар
Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування курячих стріпсів, що неодмінно перевершать усі ваші сподівання. Ніжна курочка в хрусткому паніруванні ідеально смакуватиме із соусом тартар
Рецепт курячих стріпсів в домашніх умовах: про фастфуд і не згадаєте
Радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт приготування курячих стріпсів!
Інгредієнти
Для кляру:
Куряче філе – 800 г
Борошно – 200 г
Яйця – 2 шт.
Суміш перців
Паприка – 1 ч. ложка
Соняшникова олія
Сіль – 1 ч. ложка
Вода – 200 мл
Для соусу:
Майонез – 3 ч. ложки
Часник – 1 зубчик
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Лимонний сік – 1/2 ч. ложки
Маринований огірок
Для панірування:
Борошно – 200 г
Сіль – 1 ч. ложка
Паприка – 1 ч. ложка
Приготування кляру:
В глибокій мисці об’єдную 200 грамів борошна, чайну ложку солі, чайну ложку паприки, суміш перців, вбиваю 2 яйця та вливаю воду.
Після цього добре перемішую всі інгредієнти вінчиком до отримання однорідної консистенції.
Тепер куряче філе нарізаю на невеликі за розміром шматочки. І викладаю в підготовану суміш.
Добре занурюю кожен шматочок в кляр та залишаю м’ясо маринуватись на півтори години.
Рецепт курячих стріпсів в домашніх умовах: про фастфуд і не згадаєте
Приготування соусу:
Для цього в глибоку миску викладаю майонез.
Очищаю та натираю часник, натираю маринований огірок і натираю ріпчасту цибулю, її також можна нарізати дуже дрібно.
Додаю трішки лимонного соку і все добре перемішую.
Завершальний етап:
Для панірування в глибоку миску висипаю борошно, додаю сіль та паприку, добре перемішую.
Тепер переходжу до обсмаження.
В глибоку каструлю вливаю олію, щоб вона повністю покривала курячі шматочки.
Обвалюю замариноване філе в паніруванні та викладаю в гарячу олію.
Стріпси повинні смажитись протягом 3 хвилин до золотистої скоринки.
Після цього дістаю та перекладаю на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир.
Смачного!
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті
Сенсація
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас
Ок