Курка теріякі за 20 хвилин: ароматніше, ніж у вашому улюбленому азійському ресторані. Здивуйте гостей
Спробуйте приготувати справжню азійську страву самостійно. Смачна та соковита курочка Теріякі нікого не залишить байдужим. Здивуйте рідних та гостей вашого столу смакотою.
Рецепт ніжної курки в соусі теріякі: справжній смак Азії
Поділитися
Інгредієнти:
Курячі стегна великі – 3 шт.
Соус Теріякі – 150 г
Суміш прянощів Тогараші – 2 г
Перець солодкий
Сіль – на свій смак
Перець – на свій смак
Приготування:
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування домашньої курки теріякі.
Зі стегенець видаліть кістки. Для шашличка з курки Теріякі м’якоть одного стегна відокремте від шкіри і розріжте на 4-5 частин. Сюди ж додайте соус Теріякі. Перемішайте, щоб кожен шматочок курки був добре змащений та занурений у соус.
Додайте спеції Тогараші, після цього перемішайте.
Рецепт ніжної курки в соусі теріякі: справжній смак Азії
Поставте філе в маринаді у холодильник на 2-3 години.
Для курки Теріякі, смаженої на решітці, два стегна, що залишилися, відбийте спеціальним молоточком. Додайте сіль та чорний мелений перець на свій смак.
Полийте стегенця соусом Теріякі з двох сторін. Ретельно розподіліть соус по всій поверхні курки. Приправте спеціями Тогараші.
Смажте курку Теріякі на решітці з обох сторін до зарум’янювання та золотистої скоринки (протягом приблизно 10-15 хвилин).
Для шашличка на дерев’яну шпажку нанизуйте шматочок солодкого перцю, потім шматочки курячого м’яса. А потім знову шматочок солодкого перцю.
Шашлик викладіть на гриль, смажте з усіх боків до зарум’янювання (10-15 хвилин). Зніміть курку з вогню.
Після цього курячі стегна наріжте середніми за розміром шматочками.
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт хрустких та соковитих курячих стріпсів у паніруванні + рецепт соусу тартар. Це неймовірно смачна страва, що неодмінно вразить всю родину.