Курка теріякі за 20 хвилин: ароматніше, ніж у вашому улюбленому азійському ресторані. Здивуйте гостей
Спробуйте приготувати справжню азійську страву самостійно. Смачна та соковита курочка Теріякі нікого не залишить байдужим. Здивуйте рідних та гостей вашого столу смакотою.
Поділитися
Інгредієнти:
Курячі стегна великі – 3 шт.
Соус Теріякі – 150 г
Суміш прянощів Тогараші – 2 г
Перець солодкий
Сіль – на свій смак
Перець – на свій смак
Приготування:
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування домашньої курки теріякі.
Зі стегенець видаліть кістки. Для шашличка з курки Теріякі м’якоть одного стегна відокремте від шкіри і розріжте на 4-5 частин. Сюди ж додайте соус Теріякі. Перемішайте, щоб кожен шматочок курки був добре змащений та занурений у соус.
Додайте спеції Тогараші, після цього перемішайте.
Поставте філе в маринаді у холодильник на 2-3 години.
Для курки Теріякі, смаженої на решітці, два стегна, що залишилися, відбийте спеціальним молоточком. Додайте сіль та чорний мелений перець на свій смак.
Полийте стегенця соусом Теріякі з двох сторін. Ретельно розподіліть соус по всій поверхні курки. Приправте спеціями Тогараші.
Смажте курку Теріякі на решітці з обох сторін до зарум’янювання та золотистої скоринки (протягом приблизно 10-15 хвилин).
Для шашличка на дерев’яну шпажку нанизуйте шматочок солодкого перцю, потім шматочки курячого м’яса. А потім знову шматочок солодкого перцю.
Шашлик викладіть на гриль, смажте з усіх боків до зарум’янювання (10-15 хвилин). Зніміть курку з вогню.
Після цього курячі стегна наріжте середніми за розміром шматочками.
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт хрустких та соковитих курячих стріпсів у паніруванні + рецепт соусу тартар. Це неймовірно смачна страва, що неодмінно вразить всю родину.