Забула про солянку! У морози роблю печеню в каструлі — курка, картопля та морква

Звичайно, можна приготувати супчик, а можна зробити дещо більш ситніше для того, щоб усі домашні наїлися вдосталь, і почувалися у зимові дні ще краще.

Ця печеня готується неймовірно легко, швидко, не потребує жодних особливих кулінарних знань та навичок, і в цілому виходить навіть у новачків. Тому сміливо пробуйте її готувати, адже вона того варта.

Інгредієнти

• Курячі стегна — 500 г
• Картопля — 4 штуки
• Морква — 1 штука
• Цибуля — 1 штука
• Часник — 4 зубчики
• Петрушка — 1 пучок
• Сіль — на смак
• Чорний мелений перець — на смак
• Лавровий лист — 2 штуки
• Рослинна олія — 2 штуки

Як приготувати смачну печеню взимку на всю сім’ю

Для початку беремо каструлю з товстим дном або казан. Беремо курятину, промиваємо її, наливаємо невелику кількість олії у казан та викладаємо м’ясо.

Обсмажуємо м’ясо на повільному вогні під кришкою. Тим часом подрібнюємо цибулю та моркву.

М’ясо дістаємо, а овочі викладаємо. Обсмажуємо їх до золотавості. Чистимо та подрібнюємо картоплю як на суп.

Заливаємо у казан склянку води, викладаємо туди картоплю, і продовжуємо тушкувати страву.

Також повертаємо у нього м’ясо. Часник пропускаємо через прес, зелень подрібнюємо. Печеню солимо та перчимо, і через якихось 20 хвилин тушкування вносимо часник і зелень.

За бажанням можна додати 1-2 столових ложки томатної пасти для того, щоб додати трохи кислоти та яскравого кольору страві. Однак, кожна господиня робить по-своєму, так як багато кому не подобається аромат та смак томатної пасти, навіть коли вона добре проварена.

Тушкуємо страву в цілому близько години на повільному вогні під кришкою. Після цього викладаємо у тарілки, і подаємо сухариками чи будь-якими іншими додатками.