Цей суп, як паличка-виручалочка! Дуже швидкий, ситний, ароматний та по-справжньому домашній

Нагодувати обідом велику родину не проблема, якщо ви знаєте рецепт цього смачного наваристого супу, який можна легко приготувати лише за 30-40 хвилин. Він такий ароматний та смачний, що сподобається всім членам родини. Господині так само залишаться задоволені, адже їм навіть не доведеться здійснювати якісь складні процеси – просто нарізали всі інгредієнти та закинули у каструлю!

Інгредієнти:

• 150 г краківської ковбаси;
• 150 г грудинки;
• Рослинна олія;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 1 болгарський перець;
• 1 зубчик часнику;
• 3-4 картоплі;
• Сіль за смаком;
• Лавровий лист;
• 1,5 л води;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• Трохи вершків;
• Будь-які трави (за смаком).

Приготування:

Нарізаємо на середні шматочки 150 г краківської ковбаси та 150 г грудинки. Ставимо на вогонь сковороду. Наливаємо трохи олії. Розігріваємо. Додаємо в сковорідку краківську ковбасу та грудинку. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору.

Дрібними кубиками нарізаємо цибулю і відразу ж відправляємо в сковорідку до м’яса. Моркву натираємо на великій тертці і також відправляємо на сковороду. Обсмажуємо всі разом 4-5 хвилин.

За цей час нарізаєте солодкий болгарський перець. Щоб суп був яскравішим і апетитнішим, ви можете використовувати ½ частина червоного та ½ частина жовтого перцю. Додаємо перець у сковорідку. Обсмажуємо всі разом.

Зубчик часнику нарізаємо на дрібні шматочки і теж відправляємо у сковорідку.

Картоплю очищаємо від шкірки та нарізаємо невеликими кубиками.

У каструлю перекладаємо весь вміст сковороди, зверху викладаємо сиру картоплю, заливаємо водою. Додаємо сіль, перець за смаком, лавровий лист і варимо протягом 20 хвилин.

Потім додаємо зелень, решту приправ і трохи вершків. Доводимо до кипіння, варимо разом 3 хвилини та вимикаємо вогонь.