Цей рецепт настільки вдалий, що ви будете готувати його постійно. А домашні стоятимуть у черзі з тарілками, щоб скуштувати цю смакоту. Він без м’яса, тож швидко готується і вам не доведеться довго стояти на кухні, щоб потішити родину. А близькі обов’язково подякують за смачний та ситний обід.
Інгредієнти
- Горошок консервований – 1 банка;
- Морква – 1 штука;
- Цибуля – 1 штука;
- Рослинна олія – 1-2 столова ложка;
- Вода – 2,5 літри;
- Картопля – 3 штуки;
- Сир плавлений – 2 штуки (200 грамів);
- Локшина яєчна – 100 грамів;
- Часник сухий – 1 чайна ложка;
- Кріп сухий – 2 чайна ложка (або декілька гілочок свіжого);
- Сіль, чорний мелений перець – на свій смак.
Інструкції з приготування
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву натираємо на терці. Ставимо каструлю на плиту, наливаємо декілька ложок рослинної олії та відправляємо туди овочі. Тушкуємо їх декілька хвилин. Наливаємо у каструлю воду. Замість води можна використати м’ясний бульйон, тоді супчик буде більш наваристим.
Картоплю нарізаємо кубиком та відправляємо до каструлі. Варимо суп приблизно 10 хвилин. Після, додаємо порізані кубиком плавлені сирки. Коли вони розтануть скуштуйте суп, посоліть та поперчіть його на свій смак.
Додаємо у суп локшину, буде краще, якщо ви додасте яєчні локшину, так смачніше. Коли суп закипить відправляємо у каструлю консервований горох. Можна виростати свіжий горох, або заморожений. За бажанням, додаємо улюблені спеції та трави. Залишаємо його варитися ще на 5 хвилин. Після вимикаємо та можна подавати. Смачного!
