Цей рецепт максимально простий, що дозволяє експериментувати навіть зі своїми смаковими вподобаннями. Ви можете заправити ліниві вареники як забажаєте. Страва є доволі бюджетною і не займе багато часу в приготуванні.
Зазвичай ліниві вареники звикли готувати із додаванням кисломолочного сиру, проте ми пропонуємо іншу альтернативу – приготувати їх на основі картопляного пюре. Впевнені, що такий рецепт сподобається більше.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
300 г картоплі;
100 г пшеничного борошна;
1 яйце;
15 г вершкового масла;
сіль;
1 цибуля;
2 ст. л. олії для смаження.
Спосіб приготування:
Чистимо картоплю та ставимо її варитися до готовності в підсоленій воді.
Варену картоплю необхідно розминати товкачем до стану пюре.
Додаємо туди яйце, вершкове масло, борошно та все добре перемішуємо. Спочатку скористайтеся ложкою, а потім візьміться замішувати все руками.
Тісто повинно вийти трохи липке та м’яке по консистенції.
З утвореного картопляного тіста робимо, так звані, ковбаски, які необхідно розрізати на рівні частини. Кожен вареник притисніть пальцем посередині, щоб утворилася виїмка.
Страва майже готова. Залишилося зварити наші ліниві вареники в киплячій підсоленій воді. Як тільки вареники спливають, потрібно виключити воду та дістати їх з каструлі.
Для яскравого та вираженого смаку, радимо додати до страви обсмажену цибульку, шкварки або свіжу зелень.