Смачні і прості картопляні галушки зі смаженою цибулькою: вдалий рецепт лінивих вареників з картопляного пюре

Цей рецепт максимально простий, що дозволяє експериментувати навіть зі своїми смаковими вподобаннями. Ви можете заправити ліниві вареники як забажаєте. Страва є доволі бюджетною і не займе багато часу в приготуванні.

Зазвичай ліниві вареники звикли готувати із додаванням кисломолочного сиру, проте ми пропонуємо іншу альтернативу – приготувати їх на основі картопляного пюре. Впевнені, що такий рецепт сподобається більше.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 300 г картоплі;
• 100 г пшеничного борошна;
• 1 яйце;
• 15 г вершкового масла;
• сіль;
• 1 цибуля;
• 2 ст. л. олії для смаження.

Спосіб приготування:

1. Чистимо картоплю та ставимо її варитися до готовності в підсоленій воді.
2. Варену картоплю необхідно розминати товкачем до стану пюре.
3. Додаємо туди яйце, вершкове масло, борошно та все добре перемішуємо. Спочатку скористайтеся ложкою, а потім візьміться замішувати все руками.
4. Тісто повинно вийти трохи липке та м’яке по консистенції.
5. З утвореного картопляного тіста робимо, так звані, ковбаски, які необхідно розрізати на рівні частини. Кожен вареник притисніть пальцем посередині, щоб утворилася виїмка.
6. Страва майже готова. Залишилося зварити наші ліниві вареники в киплячій підсоленій воді. Як тільки вареники спливають, потрібно виключити воду та дістати їх з каструлі.
7. Для яскравого та вираженого смаку, радимо додати до страви обсмажену цибульку, шкварки або свіжу зелень.
8. Можна починати дегустацію.

Всім смачного!