Рецепт сирного супу з фаршем та макаронами: смачна та ситна страва, що подарує заряд енергії на весь день

Інгредієнти:

• Фарш свинячий – 320 г
• Цибуля порей – 450 г
• Морква – 150 г
• Корінь селери – 50 г
• Сир плавлений – 200 г
• Макарони (короткі або дрібні) – 50 г
• Соняшникова олія – ​​30 мл
• Карі – 1/2 ч. ложки
• Паприка мелена – 1 ч. ложка
• Куркума – 1/4 ч. ложки
• Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
• Сіль – 1 ч. ложка
• Вода – 1,2 л

Приготування:

1. Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти, добре промийте овочі.
2. Корінь селери очистьте і наріжте дрібними за розміром кубиками, такі ж кроки повторіть і з морквою. Цибулю порей наріжте невеликими півкільцями.
3. Каструлю з товстим дном поставте на плиту, влийте 30 мл соняшникової олії та розігрійте на середньому вогні. Відправте свинячий фарш у каструлю і смажте протягом 10 хвилин. Слідкуйте за м’ясом і час від часу помішуйте, розділяйте його на волокна за допомогою лопатки чи дерев’яної ложки.
4. Додайте нарізану моркву, цибулю порей та корінь селери в каструлю з фаршем, обсмажте всі інгредієнти протягом 4-5 хвилин.
5. Плавлений сир натріть на тертці з великими отворами.

   

6. Висипте в каструлю спеції: карі, паприку та куркуму.
7. Сюди ж влийте 200 мл води та готуйте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.
8. Додайте в каструлю натертий плавлений сир та сіль і чорний мелений перець на свій смак.
9. Влийте один літр води та доведіть до кипіння. Після того, як вода закипіла, додавайте 50 г макаронів. Варіть суп протягом приблизно 7 хвилин, за цей час макарони повинні приготуватись.
10. Зніміть з вогню готовий сирний суп, залиште настоятися ще протягом 10 хвилин під кришкою.
11. Розлийте страву по тарілках та подавайте до столу.

Сирний суп з фаршем і макаронами готовий, смачного!

Переходьте на наш YouTube канал, аби дізнатись більше смачнийх рецептів! Наближають зимові свято, тож радимо переглянути відео з 3 чудовими ідеями для десерту на святковий стіл!