Приготуйте це і забудьте про звичайні котлети: рецепт волинських мазуриків з фаршу, сиру і часнику

Навіть найулюбленіша страва може набриднути. Саме тому нерідко виникає бажання замінити звичні салати, супи та котлети чимось новим, та не менш смачним.

Певно важко уявити українське застілля без м’ясних страв. Вони ідеально пасують до будь-якого гарніру, а кількість їхніх варіацій просто вражає. Здебільшого господині та господарі готують котлети чи то на святковий стіл, чи просто у будні дні. Але іноді хочеться спробувати нову варіацію улюбленої страви. І тут варто приготувати волинські мазурики. Це м’ясні смаколики із сиром, які стануть чудовою альтернативою котлетам та розбавлять щоденний раціон.

Що нам потрібно для приготування

Перелік інгредієнтів:

  • Шістсот грамів індички
  • Одне куряче яйце
  • Двадцять п’ять мілілітрів молока
  • П’ятдесят грамів вершкового масла
  • П’ятдесят грамів твердого сиру
  • Сімдесят грамів сухарів для панірування
  • Сіль, перець та ваші улюблені спеції за смаком
  • Два зубчики часнику
  • Ваша улюблена зелень за смаком

Спосіб приготування

Для початку підготуємо фарш. Беремо м’ясо індички та нарізаємо його маленькими кубиками. Потім беремо м’ясорубку та пропускаємо наші шматочки через неї. Тепер беремо велику миску й викладаємо туди наш фарш, заливаємо молоко, яйце та ретельно перемішуємо.

Далі на дрібній тертці натираємо твердий сир і кидаємо його до інших інгредієнтів. Зараз потрібно додати вершкове масло, часник, сіль, перець та ваші улюблені спеції. Невеличкий нюанс: воно має бути кімнатної температури для того, щоб його було легше розмішати. Втім, не слід його гріти в мікрохвильовці, оскільки масло може перегрітись й стати рідким. А такий варіант може зіпсувати страву.

Після того, як ми ретельно вимішали масу, формуємо щось на кшталт ковбасок, які потім обвалюємо в панірувальних сухарях.

Формуємо мазурики
Формуємо мазурики

Ще один лайфхак: якщо ви зараз почнете їх обсмажувати, то є ймовірність, що мазурики розваляться. Саме тому залиште їх хвилин на 20-30 в холодильнику.

Обсмажуємо мазурики
Обсмажуємо мазурики

Фінальний етап — смаження. Розігріваємо сковорідку й викладаємо наші міні-ковбаски. Смажити їх потрібно доти, доки не з’явиться золота скоринка.

Вуаля! Мазурики готові. Смачного)

Схожі статті

Цей сніданок допоможе дожити до 100 років: так харчуються всі довгожителі у світі

Мешканці відомих у всьому світі "блакитних областей" розповіли, як та чим саме вони харчуються, щоб жити до 100 років. Що саме обирають до сніданку довгожителі — читайте на сайті "Сенсації".

Картопляні деруни вийдуть найсмачнішими: додаю у фарш ось це і виходить справжня смакота

Деруни — одна з улюблених страв у багатьох господинь. Приготування оладків із тертої картоплі має свої особливості. Щоб страва вийшла смачнішою — слід додати до картопляного фаршу один інгредієнт.

Коли гості на порозі: швидка намазка з тунця, яка обійдеться в 200 гривень (Рецепт)

Ця швидка намазка з тунця готується легко і потребує мінімум фінансових витрат. Всього за 200 гривень ви на власній кухні зможете створити ідеально смачну закуску на бутерброди. Розповідаємо рецепт.

Якщо хочете корисний сніданок, в ньому має бути один з цих 8 продуктів: бюджетно і доступно

Сніданок — це один із найголовніших прийомів їжі. Щоб він вийшов максимально корисним — додайте до нього яйця та інші продукти із переліку, який "Сенсація" наводить нижче.

Володимир Ярославський показав, яку страву приготувати для кращого побачення: жінка буде ваша

Володимир Ярославський показав, що та як потрібно приготувати, щоб побачення пройшло просто ідеально, а запрошена в гості жінка точно стала вашою. Але, для цього, слід попрацювати!

Поживний паштет із квасолі: чудова закуска до ранкових бутербродів з прянощами. Рецепт дня

Паштет із квасолі виходить неймовірно смачним. Він містить в собі мікроелементи та багатий на білки. Пропонуємо рецепт, за яким ви зможете зробити паштет власноруч на своїй кухні.