Салат “Катюша” — лише 5 інгредієнтів, а поєднання на 100 балів. Їм і не можу наїстися

Жодне застілля не можна уявити без салатів та закусок. Салати повинні бути не лише легкі, овочеві, а й більш ситні. Такі салати розбавляють святковий стіл і для багатьох саме такі види салатів є улюбленими.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачного салату з печінкою. Печінка тут є основним інгредієнтом. Якщо ви любите цей корисний субпродукт, ви точно будете в захваті від цієї страви. Інгредієнти в цьому салаті ідеально поєднуються між собою.

Необхідні інгредієнти:

• печінка — 800 г;
• цибуля — 2 шт (крупна);
• морква — 3 шт (400 г);
• мариновані огірки — 3-4 шт;
• майонез — 300 г;
• олія для смаження;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Печінку для цього салату можна взяти будь-яку: курячу, свинячу чи яловичу.

Якщо це куряча печінка, її потрібно порізати соломкою і обсмажити на пательні до готовності. Якщо ви берете яловичу чи свинячу печінку, очистіть її від плівок та жил.

Далі печінку слід нарізати досить крупними шматочками і обсмажити на пательні з добавленням олії та спецій. Смажити потрібно до стану повної готовності. Обсмажену печінку охолоджуємо і нарізаємо соломкою.

Цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Моркву натираємо на крупну тертку.

Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо цибулю до прозорості. Після цього до цибулі додаємо моркву і обсмажуємо буквально пару хвилин. Засмажку злегка присолюємо і охолоджуємо.

Солоні огірки ріжемо тонкою соломкою. В салатнику поєднуємо печінку, засмажку і солоні огірки та додаємо майонез. Все ретельно перемішуємо і куштуємо салат на сіль. За необхідності салат досолюємо та додаємо чорний мелений перець.

Смачного!