Салат “Київська насолода” – 1 секретний інгредієнт робить його кращим за будь-який “Цезар”

Майонезні салати по типу “Олів’є” та “Шуби” вже давно вважаються неактуальними і їх все рідше подають на святковий стіл.

Пропонуємо до вашої уваги новий, дуже смачний салат, який прикрасить будь-який святковий і стіл і буде з’їденим в першу чергу. Цей салат хрумкий, соковитий, а соус робить цей салат ще цікавішим.

Необхідні інгредієнти:

• пекінська капуста — 0,5 качана;
• огірок — 1 шт;
• болгарський перець — 0,5 шт;
• куряча грудинка — 1 половинка;
• яйця — 3 шт;
• батон — 4 шматочки;
• спеції для батону (паприка, сухі трави, сухий часник).

Для заправки:

• сік лимона — 2 ст.л;
• гірчиця — 1 ст.л;
• мед — 1 ч.л;
• сіль — 0,5 ч.л;
• майонез — 2 ст.л;
• часник — 2 зуб.;
• олія — 2 ст.л.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо крутони. Хліб ріжемо на невеликі кубики. Додаємо до них сіль, перець, сухий часник, трохи паприки і олії. Ретельно перемішуємо. Обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору.

Куряче філе солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції і обсмажуємо на пательні до рум’яної скоринки.

Пекінську капусту (лише зелену частину) ріжемо крупним кубиком і перекладаємо у салатник.

Свіжий огірок та болгарський перець ріжемо соломкою і перекладаємо до капусти.

Варені яйця також ріжемо соломкою і відправляємо до інших інгредієнтів.

Обсмажену курку (яка вже охолола) ріжемо крупними шматками і додаємо до салату. Зверху викладаємо підготовлені хрусткі крутони.

Готуємо соус. В чашу блендера поміщаємо часник, мед, гірчицю, лимонний сік, майонез, олію, сіль та перець. Збиваємо блендером до однорідності.

Готовим соусом поливаємо салат і подаємо його до столу.

Смачного!