Салат “Калейдоскоп” отримав свою назву через те, що він яскравий і має багато кольорів у своєму складі. Такий салат виходить дуже смачним, хрустким та соковитими. Його можна готувати як на святковий стіл, так і просто так, щоб порадувати своїх близьких.
Необхідні інгредієнти:
- морква по-корейськи — 100 г;
- картопля — 1 шт;
- куряче філе — 200 г;
- капуста — 100 г;
- огірок — 1 шт;
- буряк — 1 шт;
- кукурудза консервована — 100 г;
- сіль, перець за смаком;
- майонез.
Спосіб приготування:
Для салату потрібно приготувати картоплю-пай. Для цього нарізаємо картоплю тонкою соломкою і обсмажуємо невеликими порціями у розпеченій олії до холотистості.
Молоду або пекінську капусту тоненько шинкуємо, огірки ріжемо соломкою.
Буряк потрібно завчасно відварити і також нарізати соломкою.
Куряче філе потрібно завчасно відварити або запекти і розірвати на волокна. Також можна порізати філе на смужки і обсмажити на сковороді. За бажанням м’ясо можна замінити на ковбасу чи шинку.
Особливість цього салату в тому, що всі інгредієнти викладаються по кругу, а в середину додають майонез. Вже на святковому столі салат перемішується. Таким чином подача виходить дуже ефектною, а салат виходить смачнішим, адже картопля-пай залишається хрусткою.
Для подачі на центр тарілки поставте склянку. Навколо викладіть всі інгредієнти: буряк, моркву по-корейськи, картоплю-пай, капусту, м’ясо та консервовану кукурудзу. Зверху овочі злегка присоліть та додайте трішки чорного меленого перцю.
З центру тарілки прибираємо склянку і кладемо туди майонез.
Салат перемішуємо безпосередньо перед вживанням.
Смачного!